晚上吃完饭,也就差不多了。再冲洗干净,滤干。肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干。 洗干净的肥、瘦肉丁混合,配入白砂糖、白酒、姜末等调料拌匀,得腌制到第二天早晨。 “姐姐,把这些肉都灌进肠衣里就行了吗?” 季菀已经将葱油饼的做法教给了苗氏,她现在就只卖煎饼果子,一大早起来做了五十个,然后就开始忙着浸泡肠衣,清洗,然后灌肠。 季容昨天看她切肉丁的时候就一直在跟前打下手,现在也跟着她一起灌腊肠。 “当然不是了。”这个时代没有一次性手套,所以大冬天的灌肠是个苦差事,季容已经哈气了好几次以取暖了,可惜没什么用。季菀上辈子吃过不少苦,这辈子前身也没少做粗活,倒是习惯了,“灌好以后,得在通风的地方挂半个月,才算完成。” “这么复杂啊?” 季容觉得,姐姐真厉害,什么都懂,什么都会。 “当然了。” 季菀对她笑笑,“腊肠好吃又能存放,等娘吃过以后,一定会同意把猪杀了给我做腊肠,可以吃好几个月呢。” 其实她想还想卖腊肠。 但这样的话,就得收购许多猪。她倒是想自己养猪,可惜家里人口太少,一时之间买太多人也不放心。而且房子也还没盖好,客观条件不充分。 所以她打算过段时间跟母亲商量,从各村庄里收购猪,然后雇佣村里人帮她切肉和灌肠。 等搬进新家后,就能买丫鬟了。 哎,其实还应该买两条狗,防盗。 她才这样想着,当天下午,就有人牵着一黑一白两条土狗来到了她家门口。 季菀仰头看着面前的华服少年,他负手而立,一双狭长的桃花眼漫不经心的打量这个院子,最后才落到季菀身上。 “你就是做出可供北地将士御寒的手套,连皇上都称赞的季青之女,季菀?” 季菀有点懵。 自己一个小村姑,就因为一副手套,她不止一夜暴富,还一夜爆红了? 这运气也忒好了点吧? 周氏将女儿拉到自己身后,客气道:“不知公子找小女何事?” 齐纠早已将周氏一家调查了个彻底,但见到这对母女的气度,还是有那么几分诧异。 “夫人不必惊慌。” 他长眉一挑,眼中透露出几分顽皮和戏谑,“我是受人所托,给夫人送两条土狗来,给您家看门护院。” 第038章 增加产量 季菀惊异。 她才想着买狗,立即就有人送上门来了,这未免也太神奇了吧? “公子方才说,受人所托?” 齐纠漫不经心的上下打量她一眼,虽然矮了点瘦了点,但底子不错。读过书,还会医。唯一美中不足的是,出身太低。就算将来回京,得周家庇护,毕竟是季家血脉,身份也提不了多少。 况且周氏若真是大家闺秀,却落魄至此,必是不容于家族。想回去,也不大可能。 “昨天来你们家的那位将军,是我的好朋友。” 陆非离那家伙,也不知道到底怎么打算了,有心帮人家,却又不透露身份。 他再次打量了一眼这院子,其实季家的房子很不错,至少比起这个村的其他人家,已经相当好。
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