佼者，在这方面也半点不差，他们是同组最快选好食材，进行准备的。 作为川菜厨子，白佳丽在汤煲的范畴显然并不算格外擅长，不过一锅蹄花汤也拿到了91.5的分数。比不得第一轮，但也算高分。 叶林做的则是先前裴宴根据在浔阳时做的羊肉汤改良出的南金玉季节限定清炖羊腩。萝卜吸满汤汁，热腾腾的，拿到了89.5分。 第二天，便是裴宴的比赛。 南金玉的大家惯例全员过来捧场，神情都挺轻松。卫蔚捧着爆米花：“这轮裴厨还是躺过。” 第一轮裴宴其实跟炸鱼差不多，至于第二轮，同组三人中两个都是中下位圈选手。 杨阳却摇头：“我看师父似乎有些关注那个李觉。” 卫蔚挠头：“你说那个野生的大叔？他上轮分数第七，没什么好顾忌的吧。” 分数第七，这当然不低。 不过在卫蔚心里头，这跟裴宴简直差一大段距离。李觉又是名不见经传的野生选手，虽说每年都会冒出来几个类似选手，但走到前十六已经很好，基本不会打进前三。 “凡事有万一。”杨阳却不这么认为，曾经师父刚到燕京，也是一鸣惊人的。 会场中央。 裴宴进入会场的时候，就跟李觉对上视线。李觉依旧是一副温温和和的样子，对她和其他两位选手点头。 其他两位选手忙着对集市窃窃私语，唯独裴宴回了个微笑。 大屏幕上，正展示着小型集市的布置。 镜头刚刚聚焦，评委席最左的老饕评委就忍不住道：“哪个选了火腿？” 如果问这一轮最引人注目的食材是什么，那绝对是集市前段吊着的二十几只粗壮的火腿。 手臂长，跟木棍一样坚硬的火腿没有去毛，外表乌漆嘛黑的一片，一点都看不出好坏。 观众席上的外行都看呆：“这怎么挑啊？难不成全剖开？” 选手可以用任何手段甄别食材好坏，至于多余的食材，这么多美食圈相关者，自然有办法处理。 把火腿全剖开，规则上可行，但是：“二十几只呢，全剖开得花多少时间？” 哪怕内行们知道更多辨认手段，也清楚这所有食材里最不好辨认的绝对是这批火腿！ 如果按照往届难度，可能问题还不算太大，但本届时间如此紧凑，选火腿的绝对就是个大冤种了。 这一轮因为有选择食材环节，提前告知评委选手选择的菜品，旁边的名厨评委“哗哗”地翻着资料，好奇这个大冤种到底是四人中的哪个。 如果是那俩中下位圈的，那简直是雪上加霜。如果是李觉或者裴宴，那这轮结果怕不是要出现悬念？ 名厨评委翻到了结果。 唯一用到火腿的“笋干火腿老鸭煲”旁边，赫然写着裴宴。 第233章 名厨评委愣怔片刻, 忍不住笑道：“这倒是有意思了。” 火腿笋干老鸭煲，这道经典的杭帮煲菜的确是“鲜”之一字的极好诠释，然而名厨评委可以打包票，哪怕是以江南菜出名的那几位选手, 多半也不会随随便便在这轮比赛中拿出这道菜色。 原因无他, 火腿笋干老鸭煲的主要食材——“火腿”和“笋干”, 都是在甄别优劣上很有难度的食材。 哪怕是往届的难度，火腿和笋干都是t1级别难度的食材，而在难度加大的本届, 可以说直接飙升到t0级别。 老饕评委闻言露出牙疼表情：“裴宴选手的运气实在不大好。” 眼下这情形，并非是针对裴宴。 毕竟大赛难度是否加大减小, 都不会提前通知选手。而哪位选手用哪些食材, 在比赛开始之前是完全保密的。 硬要说的话, 就是这姑娘运气不大好，偏偏在难度m.ＨＺｇjＪx.COm