江南水乡，人文物产都是非常丰富。 光辉游戏的摄制组一行深入拍摄各种细节，发掘美食背后的故事，慢慢的，团队成员对《舌尖上的天朝》这个纪录片的信心越来越强。 团队经过几天的磨合，也慢慢的进入到状态了。 “赵，这几天下来，我觉得我的前半生吃的都不知道是什么，我后悔现在才来天朝”。 作为摄制组外聘专家之一，来自bbc纪录片频道的李斯特，这几天化身为吃货，在拍摄之余就是吃吃吃。 如果你在拍摄结束之后，没有看到李斯特，那么他一定在某个地方开怀畅吃，或者是正在前往某个饭馆的路上。 英国人是游牧民族的后裔，所以他们的饮食习惯，该怎么解释呢？ 不是很发达。 以前英国人饿的时候，就直接从羊群里挑选较瘦弱的一只，然后就地正法，放在火上烤。 当时调料啊，浆啊等等都不太好找，有面粉已经很难得了好不好！ 时光荏苒，几千年就这样飞过，其他国家都发展出了各种各样新鲜的烹饪方法，唯独英国人固步自封。 估计是因为不列颠是海岛，离欧洲大陆有一定距离，很难受到那边的影响。 烤牛肉配约克布丁，炸鱼薯条，肉末土豆馅饼，布丁香肠，油炸巧克力棒等等，都可以算是英国的国菜。 那它们的共同点是什么？ 它们都很简单？ 没错，就是这样！ 大体上就是拿一个香肠或鱼块，外面包点什么，随便放点蔬菜或土豆然后吞掉。 吃了三十多年这种食物的李斯特，怎么能够抵挡天朝美食？ 早在商周时期天朝的膳食文化已有雏形，以太公望最为代表，再到春秋战国的齐桓公时期，饮食文化就越来越丰富。 发展到清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。 到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成天朝传统饮食的“八大菜系”。 除八大菜系外还有一些在天朝较有影响的细分菜系，潮州菜，东北菜，本帮菜，赣菜，鄂菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜，客家菜等菜系。 这些菜式充分的将炒、烧、煎、炸、煮、蒸、烤、凉拌、淋等烹饪方式给活用起来，又向其他民族学习了扒、涮等方式，用来制作各种菜肴。 李斯特就是在天朝待到老，也不见得能够把每个菜式的每一个菜给吃一个遍。 “李斯特，现在不后悔来天朝了吧？” “我后悔，我后悔没有早点来”。 …… 就在《舌尖上的天朝》在热火朝天的拍摄的时候，光辉集团的其他公司也没闲着。 首当其冲的就是美团网了。 在去年成功上市之后，美团网融得大笔资金，除了将总部从帝都搬迁到沪市需要花费一些资金之外，其他的都投入到研发和业务扩展方面了。 而江辉最关注，也是美团网投入最多人力物力的就要算每日生鲜了。 经过半年多的M.ｈzＧjjＸ.ｃOm