劳叭，她很乐意光动动嘴，嘿嘿…… 事实证明，耿氏想的对，是个手艺人拉出来，都能吊打苗婉。 有耿氏画出来的图，于大强和杨氏阿达几乎抓着图纸不想撒手，活儿不算难，但是这想法很是给他们打开了一扇新世界的大门。 别说传菜的滑轮了，俩人看明白滑轮的原理后，能做出来的东西可就多了。 “这跟辘轳有些像啊，若是按照这法子改一下轴承，提水还能更方便点，再用这个啥滑轮，在水井和水缸中间搭一道架子，平日晾衣裳，送水桶过去都轻便，洗洗涮涮都轻省许多。” “若是用这个轮子安在车上，那收成的时候，晒粮运粮也能方便许多啊。” “还有挖矿……” 张三壮不得不赶紧打断俩人，“于大哥，杨阿达，要不咱先把食肆里的传菜牌子给装好？回头图纸你们拿回去慢慢看，别传出去就成了。” 这个不用张三壮叮嘱，于大强和杨老爹也知道轻重。 就跟那牙刷和香胰子似的，都不是啥难事儿，贵在一个巧思。 若传出去，没几天就都学会了，往后他们还拿什么来挣钱呢。 俩人带着家里人和徒弟，也没费多少时候，就把传菜牌子给做好了。 滑轮外头的包裹部分给雕刻上了好看的迎春花，甚至于大强还特地把菜牌子给做成了内嵌式。 到时只需要把点好的菜牌子嵌进去，也不用每次都摘下牌子来换旁的牌子。 这样需要做的挂钩就更少了些，客人看到了也不明白其中的原理，只会觉得新奇。 待得聚福食肆这边稍微缓解了下人手的问题，阮家已经将卤货和水晶玛瑙肉都完美做出来了。 因为冬天送信不易，信是随着离开西北的行商一起被送走的。 那时孙老火已经改善了方子，比最初苗婉拿出来的方子还要好吃许多。 尤其是卤汤，后世一锅百年老卤能卖出天价，只要捞干净浮沫每天都煮沸，便可保证卤汤不变质。 下一次用的时候再添加调料，又有各种肉类的胶脂让卤汤越来越浓稠，香味也与日俱增。 阮祈身为掌勺师傅，精准把握调料的用量，也发现了胶脂对汤水的作用，只用了短短五日功夫，熬出来十几锅卤味，让卤汤比开始更香了不止一个层次。 阮家人这几天人人都吃得小脸红润，比起几天前都愁眉苦脸算计着俭省度日，简直恍若隔世。 “下水真有人吃？虽然闻着味儿挺好闻，只怕那些读书人都要嫌弃腌臜。”阮家大娘子看着香喷喷的肥肠，有些怀疑。 可她妯娌阮二娘子已经跟儿子一人一碗，吃得头都不抬，“那卤猪蹄儿还叫步步高升呢，读书人哪个不喜欢？咱们让大郎改改名字，保管有人买。” 阮二娘子的父亲就是个举人，她很清楚，要说谁最迷信？那肯定还是年年不落下去拜文曲星君的读书人。 不是还有那卧薪尝胆的？ 但凡有个平步青云的可能，让他们生吃肥肠都不是不可能。 话是这么说，但要在酒楼里上新菜，尤其隔壁还有阮家出去的大厨，用差不多的手艺，低一半的价格来打压，阮家人心里都还是有些惴惴不安。 倒是阮衾清醒些，“这食方连咱自家人都不会，那几个师傅就能会了？那咱不光是曾祖捡来的，估摸着还是从仇人手里捡的。” 众人：“……”有道理。 阮嘉笙如今已经是秀才，他在家里就是读书准备考科举，若将来能有个好功名，阮家也就不必怕景阳伯府了。 所以家里买卖是阮衾和阮嘉麟父子二人来管。 阮嘉麟没他爹那么乐观，“要是不好卖也就算了，若是卖得好，只怕……王氏酒楼又要上门找茬了。”ｍ.ｈｚＧJＪＸ.cOm