雅这就出去了。 正好王桂兰从前厅出来，看到徐雅，忙着说，“小雅，你招的那些人都来了，我的娘啊，其中还有个是高中生，两个初中生。我刚才跟他们聊了下，真是不问不知道，一问吓了一跳。” 徐雅却没什么惊讶的，笑着说，“大姐，咱们现在这个社会，就是文明社会，大家要都有文化，懂得与时俱进，要是没文化，还不学习，这种人，不出十年，就会被淘汰了。 这些人都是我面试的，我早就了解到了。” 王桂兰瞠目结舌，望着徐雅，“你想的可真是厉害。我要是不学习，将来是不是也要被淘汰了，不行，回头我也要跟着慧儿学习学习。” 看着这样的王桂兰，徐雅还觉着有点可爱。 她转身快速出去，到了前厅，直接去了包厢。 推门进去，刚才还坐着的人，立刻起身来了。 “经理好，……。” 大家七嘴八舌，喊的不是很统一，但这个称呼，让徐雅很满意。 至少在座的这些人，都是个懂眼色的。 服务行业，有眼力劲儿的人，十分的讨人喜欢。 第602章 培训新人 徐雅望着眼前的人，笑着说，“你们也好，不用紧张，咱们大家都先坐下，我给你们讲一下咱们饭馆的一些事儿。咱们饭馆的发展开始……。” 每一个企业都要有企业文化，没有企业文化的企业，是没有灵魂跟发展必要的。 这点，徐雅在买下这个饭馆的时候，早就做过大致的统筹。 也将属于这个老院子饭馆的标志，彰显了出来，连麻辣烫，跟老院子饭馆，都是带着统一的标志，这样的意义，就是告诉大家，他们是隶属一家，同一个企业。 当然，徐雅目前就两家饭馆，一家佐料铺子，还不算是一个完整的企业。 徐雅只是为以后成为企业做成一个铺垫，毕竟现在的时局，还不行发展私有企业。 将老院子的发展，以及其中的艰辛，遇到的事儿，徐雅跟在座的人，说了个详细。 “这些都是咱们老院子饭馆，以及麻辣烫那边的一些事情，你们听了，好了解。老院子这边主要就是做菜，麻辣烫那边是专营麻辣烫，火锅。这个咱们稍后提一下，等你们分配好具体的位置，慢慢的就会知道了。 最后咱们来说一下，身为一个合格的服务员，该怎么做，从那些方面入手，有些什么小举动需要你们注意的。” 说实话，服务行业，累，工资低，但要求却是特别的高。 尤其是个一个合格的服务员，要做的事儿，简直不要太多。 但大家听着徐雅的话，却没嫌烦躁，反而觉着很有趣，因为徐雅全程都是笑着，举例或者亲自示范，将自己会的，或者遇到的问题，以及解决的办法，都交给了这些人。 身为饭馆经理以及培训人，徐雅深知，对这些刚进来的人，必须要严格要求，这样才能让他们在今后做事的时候，内心有一个很高的底线。 不会糊弄人！ 其实当你做一件事儿，用的是糊弄的人的把戏，往往现实给你的结果，同样也是糊弄的结果。 徐雅不希望自己带出来的人，不务实。 所以在培训的时候，要求相对来说，还是较之一般的饭馆，一些别的服务人员M.HｚＧＪjX.Ｃom