说白了，冷面就是一种现压的面，比普通的面条要筋道，有嚼头。 你放在什么汤里它就是什么面。 砂锅冷面很简单，冷面压好煮完，过下凉水再放在煮好的砂锅里，面的筋道劲不减。 点什么样的砂锅加什么菜，那品种就多了。 武文秀就喜欢这种，不考验炒菜技术啊，嫂子不在，她也能完全应付。 拌饭有五花肉拌饭，有素菜拌饭，柳月芽按照这个时代人吃饭的习惯和后世的那种石锅拌饭中和了一下，好吃就行，什么正宗不正宗，大家喜欢吃才是硬道理。 直接就是拌好了上盘子装，点拌饭的送一碗酱汤。 这个年代的人大多很好伺候，不需要太好的卖相，好吃实惠就行。 所以冷面馆依旧是那个冷面馆，只不过按照季节吃法变了。 看着比热天的时候还红火，门口已经又增加了四张桌子。 门口支上一排特制的小炉子，上面放着几个砂锅，冒着热气，香味扑鼻，一样吸引过往的行人。 吴善全找店面找了好几天，来店里和柳月芽商量。 “嫂子，我找到一个地方，上下两层，一共将近一千平，但是……租金一个月要……”吴善全缓缓伸出一个巴掌。 “五百吗？”柳月芽没有惊讶，只是淡淡地问，“位置在哪？” “就是原来的胜利招待所，现在和站前招待所合并了，那里就空出来了，我今天看他们在搬家，就问了一嘴。” 地点柳月芽知道，前世她和娘刚从村里出来的时候还在那里落过脚，住了几天。 柳月芽用围裙擦了一下手，摘下围裙，“走，我们去看看！” 旁边的武广旭连忙站起身，现在后厨有面二师傅在，已经不用他这个非专业人士了。 换言之就是下岗了，到前厅帮忙端盘子了。 武文秀一看哥的架势就是又要给嫂子护驾了，摆摆手，“哥，你走吧，这会儿不忙，我一个人忙得过来。” 三个人到了胜利招待所，里面还在往外搬东西。 武广旭在旁边护住柳月芽，怕出出进进抬东西的人碰到她。 走进招待所，柳月芽看着一楼的位置，因为都是一个个隔开的房间，看不到具体面积有多大，但是前世这里的大小她还有点印象。 “吴善全，你去找负责人谈一下，把这里租下来吧。”柳月芽嘴上说着，脑子里已经在规划着，区域怎么划分，楼上该卖什么，楼下该卖什么。 吴善全去找负责人，柳月芽顺着楼梯走上去，武广旭紧随其后。 上了楼，柳月芽看了下那些房间，觉得这些房间太碍事了， “等着把这里租下来以后，你找你那几个淘金的兄弟把这些都砸了！” “行，媳妇，也就一两天的事！”武广旭感觉媳妇现在是领导，自己是小兵。 这些兼并墙（隔断墙）都不结实的，很好砸。 柳月芽下了楼，看见吴善全已经和招待所的负责人在谈了。 负责人坐在那手指敲着桌子慢条斯理地说：“房租这个价格没有办法再少了，你看咱镇上租一个三五十平的小店面还要几十块，这里将近一千平呢！我可以和上面讲一下，到时候你们一个月一交。” 柳月芽走过来点了下头，“可以，不过我们要写个协议。”Ｍ.ＨＺｇjJx.cｏｍ