炒肥肠之前要先把肥肠煮熟，不过也不能煮烂，不然炒出来的肥肠就缺少了脆滑的口感，吃起来柴柴的了。所以就要冷水下锅开始煮才行，为了去除异味，她还往锅里放了一些酒和酱油，然后煮上两刻钟的功夫，直到用筷子可以轻易地戳穿肥肠就可以了。 趁着肥肠在锅里煮着的功夫，林媛一屁股坐到了凳子上，用手捂住了自己的肚子。这种熟悉的痛感让她十分确信，自己这不是病了，而是终于来了癸水。 早不来晚不来，偏偏这个时候来，真是会挑时辰！ 轻轻地用手揉了揉肚子，林媛秀气的小眉头紧紧蹙在了一起。不过在抬头看到夏征关切到几乎发狂却依旧极力忍耐的样子时，不禁笑了，这家伙还真是听话，她一个眼神过去就乖乖地坐着不动了。 幸好现在的天气还不是很冷，身边还有煮肥肠用的小炭炉可以取暖，林媛倒也不觉得多么难受。唯一让她担心的是，自己穿的衣服不是很多，万一弄脏了，岂不是要在这么多人面前丢脸了？ 林媛咬咬唇，站起身来慢慢地走了两步，感觉目前只是腹痛还没有别的反应时才放心地松了口气。现在屋里的人除了她之外就没有一个女人，若是真的出了状况，她还真是没法。 林媛这边纠结着，白二那边也在痛苦着。 好不容易用毛刷把大肠稍微地清洗干净了，可是当他再凑上去闻的时候，又是一股子怎么也去不掉的腥臭味儿！ “可恶！这头猪是拉肚子了吗？怎么这么臭！”白二嫌弃地把手里的毛刷扔到了一边，早知道是现在这么个结果，他当初就不该答应那个小丫头玩什么挑食材的比试，随便做道菜多好！ 不过转念一想，白二乐了，他一个大男人都能被恶心地又是吐又是呕的了，那个看起来弱不禁风的小丫头这会儿肯定被臭晕了吧？ 哈哈。 白二眼珠子一转，趁着大家的目光都不在自己身上的时候，悄悄地凑近了屏风又是扒拉着看又是贴耳朵听的，可是那边出了咕嘟咕嘟冒泡的声音，就啥也没有了。 “该不会真的晕倒了吧？”白二悄悄嘀咕了一声儿，见夏征一双似是淬了剧毒的眸子扫射过来，下意识地缩了缩脖子，赶紧回到自己的工作台前继续做菜了。 他以前也没有做过猪大肠，甚至都没有听说过猪大肠这东西还能吃的，所以想了半天也没有想明白该怎么做。不过刚刚在屏风那儿听着，好像小丫头在煮东西。她能煮的东西也就只有大肠了吧？ “你煮我也煮！”白二咬了咬牙，起锅添水，撇着嘴把大肠扔了进去，还不忘往里边倒了一股子醋，倒完醋觉得不行，又切了一根大葱进去，“小爷我就不信了，这样你还能臭！” 老烦也并不是没有关注这边，毕竟他们两人现在做的东西是给他吃的，他当然得好好监督监督，万一哪个坏心眼儿的故意给他添点儿别的作料进去怎么办？ 在看到白二把醋和大葱倒进去以后，不由地点点头：“还是这小子实在，知道用醋和葱来去异味，不像那个死丫头，光倒了点酒，她肯定是想恶心死老头子我！哼哼。” 委屈地撇了撇嘴，老烦觉得自己以后再也不要喜欢林媛了，他要跟她划清界限，坚决不再吃这小妮子做的东西了。 “以后你就是老头子我的专属厨子了。”热情而殷切地看着白二，老烦的眼珠子都快要蹦出来，恨不得能贴到他身上才好。 时辰到了，林媛忍者腹痛站起身来，将煮好的猪大肠夹出来，在冷水里过了一下，然后使劲儿攥干并切成了圈圈。然后又切了一个青椒，一些红辣椒，想了想，又切了一块豆皮。 待一切准备工作做好之后，锅里放油烧热，将辣椒蒜放进去炒香，再把切好的肥肠放进去，一直保持大火爆炒到肥肠成金黄色以后，放了一些白糖和酱油。等肥肠的表皮开始变得焦脆的时候，再把切好的青椒和豆皮放进去，最后调味儿，这道菜就算完成了。 将炒好的肥肠小心地盛了出来，林媛就已经觉得自己根本没有力气再说话了。 不过看着刘掌柜和那些小伙计们激动好奇的目光时，她就知道自己这道爆炒肥肠肯定没差。 那边白二的肥肠也出锅了，他的做法跟林媛的做法差不多，也是爆炒，只不过为了遮掩肥肠的腥臭味道，他是用大葱爆炒的。 “好啦好啦！小爷的葱爆肥肠来喽！快来尝尝！” 将炒好了的肥肠装盘，白二完全忘记了自己当初清洗时的那股子嫌弃劲儿，小心翼翼地端着自己的菜到了老烦桌子上，兴奋地连眼睛都开始发光了：“老先生肯定馋坏了吧，快，尝尝我的手艺！保证让你吃得停不下来！绝对把你香的上天入地翻云覆雨！” 看着盘子里那油光光的肥肠，老烦咽了咽口水，不说别的，单是这卖相确实挺讨人的，肥肠红红的，大葱也炒的亮晶晶的，只是这味道吗？ “怎么，闻着这味道这么怪呢？”M.HzＧjjx.ｃＯＭ