抱着夫郎做了好半天的心理建设，才爬起床，换上了厚棉衣。 屋门一开，他就被凉风水汽激得打了个喷嚏。 九月和十六默契地挨在一起，在廊下躲雨。 新宅院各个屋子只见都修了回廊，遇到下雨天，再也不必担心淋湿了。 严之默搓了搓凉丝丝的手，对姚灼道：“之前做好的铜锅一直没用上，不如今日就拿出来，咱们中午吃火锅驱驱寒气。” 作者有话要说： 今天早点更新，晚上早睡啦（盖上小被被） —— 预收求收藏~ 主攻种田文《夫郎赘婿是天才国医》一句话简介：国医圣手穿成盲眼小村医后 主攻年代文《满级大佬重启1990》一句话简介：重生九零致富养家 文案在专栏，欢迎戳戳！ 第86章 一顿好吃的火锅，汤底无疑是最重要的。 差元宝去邻村屠户家买了些猪筒骨，又切了二斤里脊肉和一斤猪五花。 外加在村里卖豆腐的人家，买了一大块豆腐。 把筒骨洗干净，下锅加水，小火慢炖出骨汤。 再拿出素日里从药铺等各种地方，凑齐的各类香料，并辣椒一起炒一个麻辣锅底。 其中的灵魂，则是严之默不久前自制的豆瓣酱。 熟悉的呛人味道再次包围了前后院，但这次姚灼心里已经没有了疑虑，一心期待这没吃过的火锅味道。 底料备好，开始切菜。 猪五花切成薄片，那二斤里脊肉，则炸成小酥肉。 可以直接吃，也可以放进锅里涮。 另杀了两条先前买来，随手养在缸里的鱼。 一条片成了一碟子鱼片，另一条剁成鱼肉糜，稍后打成鱼丸。 其余菜色就好凑了—— 白菜洗净，堆放了一大盘。 土豆、萝卜、冬瓜切成片，笋干和蘑菇干等尽数丢进水里，泡发后可以直接吃， 到了中午挨个端上来，乍看也是满满一大桌。 摆放在正中央的，正是严之默特地去定做的铜锅。 一边是乳白色的骨汤，一边是漂浮着红油的辣锅。 外加一人一碗调料，他和姚灼都没忌口，均加了蒜末、葱花和香菜。 就算这几日，每顿饭都要有一道加了辣椒的菜，眼下姚灼看着这红彤彤的辣锅，也有点下不去手。 “会不会很辣？”姚灼迟疑道：“但闻着好香。” 严之默已经运筷如飞，把桌上的各类食材依次下锅。 “青菜和豆腐我放骨汤里，不然吸饱了辣汤就更辣了，这鱼片和鱼丸用辣锅煮更好吃，你若喜欢，下回我给你做一道菜，叫水煮鱼。” 等菜和肉熟了后，姚灼学着严之默，先把食物捞出来，再放进碗里蘸一蘸料，最后再放入口中。 这火锅一看之下，会认为不就是水煮菜么？一样一样地煮和一锅大乱炖，在味道上能有什么区别？ 可等真的吃到嘴，又觉得还是不一样。 尤其是每样食物都有最佳的炖煮时间，捞起来就吃，口感正在最合适的状态。 再说这骨汤，姚灼腿伤的那段时间，喝了不少骨汤。哪怕后来严之默变着花样做，他也已经快喝腻了，有好一阵子都不愿意闻到这股味道。 但是现在当成汤底，竟然意外觉得还不错。 今日起得晚，没用早食，这会儿两人敞开了肚皮吃，又捞了不少分给元宝和如意，导致桌上备好的菜很快消失了大半。 姚灼边吃边想到县城的如意居，为了加新菜，毫不犹豫地订购了了许多辣椒和土豆的事。 “夫君，我觉得你把这个火锅的方子卖给如意居，他们一定也会买的。” 严之默也想过，火锅这种吃法，在这个时代定然已经有类似的了。 值钱的，其实是这个火锅底料。 之前没有熟识的酒楼，他也没想着用手里的菜谱配方挣外快。 可现在有了如意居，尤鹏海在，岑掌柜也不敢诓他，且上回聊的时候，对方态度很是不错。 既如此，下回去的时候，这件事倒是可以拿到台面上正式谈谈。 两日倏忽而过，眼看就到了正月十六，工坊正式开工。 方二娘几日前就回了这边住，早就和姜越把里里外外打扫地干干净净。 只是这一日严之默和姚灼却没急着去工坊这边安排，而是先去了村长家。 前日ｍ.ＨzｇjJｘ.ｃＯm