和主要的器具了。 比如说那种带搅拌功能的超大号夹层锅，只有用这种大锅才能把所有的香料熬香熬熟熬透，而且只有用这种商用大锅，才能一次性做出很多，尽可能的提高效率。 而除了这种超大的夹层锅之外，还要用到很多超大的托盘，只有这样，才能把熬好的火锅料倒进去进行冷却。 现在市面上卖的牛油火锅料，都是厚约六七厘米的方块，方面是红油，下面是各种火锅料，想要让火锅料变成这样，就得用类似深度的托盘把熬好的火锅料倒进去，把油和料铺均匀。 只有这样，才能做出类似的效果。 徐拙把要用到的器材全都看了一遍，不过并没有立即购买。 因为这会儿天气太热，就算上新了火锅料销量也不会好。 只有等到过完国庆节，到时候天气转冷之后，火锅才会成为主流餐饮。 到时候自己这边在顺势做个活动，比如贴秋膘什么的，火锅料的上新就成了顺理成章，说不定一下子就会成为爆款的。 收起心思，徐拙查看了一下做蒜蓉粉丝开背虾的人数，已经接近五千，这也说明有差不多五次菜品升级的奖励了。 希望到一周之后任务时限结束的时候，能够达到一万或者更多的人数。 周末两天，徐拙除了偶尔去店里看看，剩下的全都在家，玩玩游戏，联系一下关系不错的主播让他蹭自己热度，剩下的时间就是给于可可做好吃的和玩游戏了。 于可可成功装逼之后，对做饭就没了兴趣。 尽管她做得不错，但是那突然冒起的火苗还是让她有些后怕，这倒让徐拙省了不少心，因为他真的害怕这丫头做一次菜之后，就错误的认为自己天赋超绝，然后一头扎进厨房开始学做菜。 现在这种状态正好，这丫头满足了装逼的想法，然后便收起心思继续没心没肺的吃喝玩乐。 避免了厨房出现更大的灾难。 两天过后，小两口重新开始投入工作。 于可可带着熊仔回公司上班，为了防止这小家伙怕冷，于可可特意在办公室弄了个猫窝，这样熊仔冷的时候不至于无处可躲。 而徐拙则是跟去洛阳玩了两天的郑光耀和戴震霆联系一下，准备拍摄清蒸鲈鱼这道经典的粤式菜品。 周一早上，徐拙开车来到店里的时候，谢海龙郑光耀戴震霆冯卫国等人已经到了，显然，新视频的拍摄让几位渴望出名的老人很是期待。 相对来说，老爷子对这种事儿就兴趣缺缺了，哪怕郑光耀邀请他过来，他也以给老太太做早饭为由给拒绝了。 对于现在的老爷子来说，天大地大，老婆最大。 啥事儿都没和老太太在一起重要。 当然了，徐拙觉得老爷子不参加的主要原因，还是要做到底这道菜不是鲁菜。 要是做孔府一品锅之类的菜品，你看老爷子积极不积极。 不过老爷子不来也行，省得拍摄的时候放不开。 今天要用到的食材已经准备好，是一条一斤半左右的海鲈鱼，还是活的，徐拙打开泡沫箱看的时候还差点跳出来。 “嚯，挺鲜活啊。” 郑光耀得意的说道：“清蒸鲈鱼必须用活鱼蒸制才好吃，小拙，你赶紧吃早饭，吃完早饭咱们就去拍摄，争取早点把这道菜好。”Ｍ.ＨｚgｊｊX.CＯm