回到酒楼之后，徐拙首先把后备箱的鳝鱼拿出来放在一个空着的水族箱中，然后往里面加入清水，把制氧机打开放进去。 这玩意儿还是吃新鲜的比较好，而且现在还不确定做什么菜，所以先养着比较合适。 忙完这些之后，徐拙开始思索做什么菜比较好。 虽然不是自己动手做，但也得把主题想好，省得赵金马和冯卫国做出什盘龙鳝之类的黑暗料理。 “做盘龙鳝得用小鳝鱼才行，你这鳝鱼太大喽，根本盘不起来。” 关俊杰的话让徐拙一愣，原来做盘龙鳝还对鳝鱼的个头有要求，这么讲究的吗？ 既然做不了盘龙鳝，那徐拙就放心了。 他倒不是对盘龙鳝那道菜有什么意见，只是单纯的对不去除内脏就下锅做的方式有些接受不了而已。 今天冯卫国不在，貌似联合会那边又准备有什么动作，他和赵金马要过去镇场子。 徐拙也没着急联系两人，而是去厨房忙了一会儿，接着把已经玩累的熊仔和于可可送回家。 等回来后，他刚准备去后厨，就看到了前台不知道什么时候已经把带着包装的酱牛肉摆上了。 这包装很简洁，浅色的牛皮纸袋子用毛笔写着酱牛肉三个字，笔法古朴，苍劲有力。 除此之外，剩下的就是净含量以及徐小厨品牌的logo了，没有那些花里胡哨的点缀，但却给人一种很上档次的感觉。 他走过去，把牛肉拿在手中掂了掂，看着黄婷婷问道：“啥时候摆上的？” “刚摆上，坤哥回来了，他带回来一大箱子做好的牛肉，还说让你先尝尝。” 徐拙把牛肉拿过来，把包装仔细看了一遍。 因为前面印得比较简单，所以后面的内容就多了，有成分表、生产批号、厂家地址电话等等信息。 甚至还有一句来自徐老板亲手卤制的话，让徐拙多少有点脸红。 真要自己亲手卤制的话，别说一天上千斤了，哪怕一天一百斤都做不出来。 牛皮纸包装很好撕开，徐拙顺着预留的撕口把包装撕开后，里面那块透明真空包装的牛肉就显露了出来。 就牛肉的造型和卖相来说，还是很不错的，至少让人看了就想吃。 而且真空包装的袋子上很干净，很平滑，给人一种很舒服的感觉。 徐拙拿着真空包装的袋子凑到鼻下闻了闻，没有一点卤牛肉的味道，这说明密封得很好，而且密封时候的工作环境也很不错。 不然牛肉的那种酱香味儿绝对会沾到包装上的。 将真空包装撕开，一股酱香就从里面飘散出来。 味道很好，闻起来比后厨做的要浓烈一些，徐拙用手撕开一块儿放进嘴里尝了尝，味道确实不错，比后厨做的稍微差那么一丝丝。 不过这毕竟是工业化加工的，跟手工卤制没法比。 说实话，能达到这个程度已经算不错的了，甚至已经远远超出了徐拙的预料。 “未来厂里那边还会推出独立小包装的酱牛肉和切好片的酱牛肉，更方便大家拆袋即食。” 曹坤的声音从后面传来，他刚刚去卤品部转了一圈，一段时间不在，卤品部的人干活儿多少有些不上心，这让他心里略微有些不爽。 徐拙没有接曹坤的话茬，而是冲他说道：“坤哥，后厨的事儿你别操心了，你现在要做的就m.ｈzｇｊｊＸ.ｃｏｍ