?于长江常年负责采购，买些进口食材还是没啥压力的。 他甚至都没出面，只是拿着手机发了几条微信而已，不到一小时，这些食材就出现在了徐拙面前，而且品质全都是一等一的好。 第一楼的后厨很忙，而且乱糟糟的，油烟弥漫。 所以这道甜品，徐拙选择在于家别墅中制作。 正好可以陪着熊仔，省得这货又应激了。 而且在大别墅中做这种汇聚好几个国家食材的甜品，才能真正感受到有钱人那种枯燥且无趣的生活。 做杨枝甘露，首先要做的就是煮西米露。 徐拙把汤锅洗刷一遍，放在灶上，加大半锅水，然后打开煤气灶开始烧。 西米露是淀粉制作的食材，煮制时候容易黏在一起，所以煮的时候要尽量用大锅，而且锅里的水要尽量多点。 只有这样，才能把西米露煮得粒粒分明，不会相互粘连。 西米露是分大小的，杨枝甘露这道甜品一般会用小的西米露，这样不仅更显得文艺，而且吃的时候也更方便。 至于大西米露，一般是做奶茶之类的才会用到。 锅里的水烧开后，徐拙将准备好的西米露一点点倒进锅里。 这点很关键，决不能一下子全倒进去，得一点点倒，而且不能只往锅里的某一个地方倒，得均匀着撒开，这样西米露才不会黏在一起。 要是呼啦一下全倒进去，西米露会迅速黏在一起，然后越粘越牢固，做甜品是别想了，最多能尝尝西米露饭团的味道。 徐拙把西米露倒进锅里之后便拿着勺子不停的在锅里搅拌起来，只有这样，西米露才不会黏锅底，不会聚在一起。 他一边搅锅一边给于可可和庞丽华说着煮西米露要注意的事项，每说到一个关键点，庞丽华就赶紧写下来发到朋友圈。 “我女婿说了，西米露得一点点倒进锅里，这样才能把西米露煮好，不然就会失败……” 她这副样子让于可可头疼不已，朋友圈里的人也有些受不了，因为短短一会儿，庞丽华就发了三十多条动态，全都是转述徐拙的话。 徐拙倒是心里美滋滋的，有这种丈母娘，何愁高价彩礼啊。 煮西米露的锅要不停的搅拌，这样煮出来的西米露才更加圆润匀称，而且粒粒分明。 西米露不用煮太长时间，当白色的西米露大部分都变成透明的颜色，只有中间一点点白色的时候就可以关火了。 徐拙拿着一个细网筛子，将锅里那些带着一丝丝白点的西米露捞出来放进冷水盆里，剩下的就是冷藏浸泡了。 通过冷藏的方式能够让西米露的口感更加q弹滑润，而且冰冰凉凉的堪称消暑利器。 徐拙将泡有西米露的水盆放进于家步入式的冰箱中，出来的时候，他顺便把买来的澳洲芒果拿了出来。 接下来，就该做打椰芒浆了。 这也是制作杨枝甘露这道甜品中最重要的部分。 杨枝甘露好不好喝，全在接下来要打的椰芒浆是否过关……Ｍ.hzｇＪjX.CoM