不管南方还是北方，都有吃红薯叶的习惯。 说起红薯可真浑身是宝，红薯叶可以吃，红薯藤可以做饲料，红薯的吃法更是多种多样。 不仅能当主食，还能做成各种菜品，甚至还能加工成粉条、粉芡等其他食材。 至于红薯叶，虽然在红薯食材的范围内属于一个小分支，但是被人研究出来的吃法可一点也不比红薯少。 常规的红油或者蒜泥凉拌就不说了，除此之外还能清炒、酱爆、白灼、粉蒸、生腌、涮锅、烧汤、煎饼、煮面等各种各样的做法。 甚至还能做包子馅饼等食物的馅料。 而这些名目繁多的做法中，每一项又有不同的做法。 比如清炒中有蒜蓉的，有猪油爆炒的，还有搭配其他食材一块儿炒的。 另外红薯叶还可以被细化为纯叶子和红薯梗两种食材。 比如辣炒红薯梗，就是一道很不错的下饭菜。 “怎么不走了？” 徐拙突然把车停下来，让车上的三个女孩儿都很好奇。 “想弄点红薯叶回去吃，你们都吃过红薯叶吧？” “吃过，清炒和凉拌都很好吃。”于可可一听徐拙要做吃的，顿时就满满的期待。 而孙盼盼就有些…… “前几年火锅店流行涮红薯叶，味道很好。我特意买了一些去乡下看我姥姥，原本打算让她尝尝鲜，谁知道她家猪圈里全是红薯叶。” 啧…… 真是个四体不勤，五谷不分的孩子。 不过想想自己小时候，一度以为花生是在树上长。 也算是…… 五十步笑百步。 周雯因为是农村人，对红薯倒是很熟悉，洋洋洒洒说了一堆红薯叶的吃法。 几人下车，来到红薯地旁边，有些犹豫要不要直接出手掐一些。 地里的红薯叶很嫩，错过的话有些可惜。 但是想出钱买，却找不到这块地的主人。 所以几人都有些纠结。 徐拙想了想，掏出电话打给了建国。 “市场上有卖红薯叶的没？我在黄河大堤上见到好大一片红薯地，要是市场上没有，我就想办法在这买点。” 建国一听，连忙说道：“市场就有，而且很嫩很水灵，地里没人的话你千万别进去掐，那些红薯很有可能打过农药。” 这…… 刚刚徐拙还真差点进去掐嫩叶子。 不过听了建国的话之后，他明智的收起了这个念头。 可不能为了尝鲜不顾健康，万一真有农药的话，后果确实挺严重。 “建国，明天早上你买菜的时候买点红薯叶吧，现在提倡健康饮食，我打算在店里上点红薯叶的菜品。” “好的，没问题。那我明天买多少？” “先买十斤吧……不够了明天再说。” 挂断电话后，徐拙也没了到田里亲近红薯叶的想法了，加上天热，几人再次钻进了车里。 “徐老板，那红薯叶明天你准备怎么做啊？” 徐拙也有些茫然，红薯叶的做法确实不少，但是他会的，或者说擅长的，并不多。 而且还得绕开从系统得到的技能和做法。 同时也要保证味道和卖相都能吸引人…… 这限制就太多了。 得好好琢磨琢磨，到底做什么比较好。 第二天，徐拙来到店里，就看到了建国买来的十斤红薯叶。 叶子很嫩，水ｍ.ＨzｇＪjｘ.ｃOM