委屈，在徐拙起身后又拉了他一下：“谁要是说风凉话什么的，你记住他的相貌，等会儿指给我看，看我不骂哭他！”、 他的声音不小，让身边的人忍不住侧目。 不过认出来是老爷子，便都明智的闭上了嘴巴。 人的名，树的影。 看来老爷子早些年给这些同行留下了很深的印象啊。 有了老爷子的话，徐拙顿时底气很足。 他来到台上，要用到的食材都已经准备好了。 郑光耀装模作样的走过来，看了一眼泡在水里的猪肚和鸡胗：“哎哟，这是打算做油爆双脆吗？这可是鲁菜的当家菜品，我等会儿可得好好尝尝。” 这话有点膨胀啊。 就这么迫不及待想打老爷子的脸吗？ 徐拙也不说话，开始动手准备。 他没选择做油爆双脆，而是且了点牛肉，准备做炒凉皮。 对，牛肉炒凉皮。 炒凉皮这个技能升级到c级之后，就变成了牛肉炒凉皮，跟干炒牛河非常相似，但又有不同。 干炒牛河用的是米浆做出来的河粉，油润爽滑。 而炒凉皮的主料，是澄面做出来的凉皮，口感干爽筋道。 准备好配料后，徐拙发现周围那些年轻的粤菜师傅，选的都是干炒牛河。 哟，这是针尖对麦芒吗？ 那正好，也省得做对比了。 徐拙看了一圈之后，开始制作。 小丫头拿着dv和三脚架兴冲冲跑过来开始拍摄。 炒凉皮需要猛火快炒，跟干炒牛河的思路一样，不过因为凉皮的水分比河粉更少，所以炒制的时候，需要淋入一些料汁进去。 这样炒出来的凉皮味道会更好。 徐拙动手操作的时候，坐在一边的戴震霆看了一眼，微微叹了口气。 “所谓的炒凉皮，是北方人对比干炒牛河比葫芦画瓢模仿的，就算味道再好，也不回超过干炒牛河。所以，这比赛根本就不用看……” 郑光耀更是笑得眼睛都成了一条缝，做好了奚落老爷子的准备。 而老爷子，这会儿正在专心致志的…… 逛b站。 他闲着没事，甚至还给自己做菜的视频刷了一堆弹幕。 嗯，上次吃过徐拙做的炒凉皮之后，他就知道自己的孙子能够立于不败之地，所以没啥好看的。 等会儿直接去打脸就行。 人生啊。 就是这么乏味。 炒凉皮跟干炒牛河的时间差不多，所以十来个人，几乎同时做好了各自准备的菜品。 除了那几个故意当托的之外，剩下五个郑光耀的徒孙把自己做的干炒牛河装进盘子里，还很装逼的摆出了花型。 结果他们用讥讽的眼光看向徐拙做的炒凉皮时候，顿时呆住了。 “卧槽，这是什么造型？” 徐拙因为有摆盘技能在手，所以装盘时候稍稍费了点心思。 他让每根凉皮都卷成了卷，中间包裹着炒凉皮用的面筋豆芽和牛肉块，这样层层叠叠的摆放在一起，看上去居然莫名的想让人尝一口。 “炒个凉皮也摆这种复杂的造型，现在北方的厨师都这么拼的吗？” ———————— 求票啊，推荐票月票都要，票越多加更越猛，大动动手指赶紧投票哈！Ｍ.ｈZｇｊJｘ.ｃOm