比如什么浓郁辣白菜味儿、清爽酸奶味儿、清新芥末味儿、原谅抹茶味儿、软萌樱桃味儿等奇葩味型。 油炸的薯片跟烘焙的薯片不一样，油炸的薯片一般都在出锅后洒调味粉。 那些神奇的调味粉，让徐拙到现在都念念不忘。 以前每次徐文海炸好一锅薯片，拿着调味粉开始往薯片上撒的时候，徐拙就拥簇过去，眼巴巴的等着吃。 那些调味粉洒到薯片上，会让原本没有任何味道的薯片顿时变得美味起来。 哪怕只沾上一点点，味道也大为不同。 原味、蒜香、葱香、烧烤、椒盐、麻辣、番茄、海鲜、香辣……各种口味的调味粉徐文海都做过。 徐拙也吃薯片吃到吐。 到最后，徐文海做的那些薯片，全都被徐拙送给了建国。 现在回忆起往事，徐拙依然历历在目。 “建国，我想做点薯片，你要不要吃？” 建国一听，顿时瞪大了眼睛：“是小时候你爸爸做的那种薯片吗？我都馋多少年了……” “那我多做点，你们都可以尝尝。” 开工之前，得让大家知道自己要炸东西，而且要炸很多。 这样大家对接下来炸出网油鸡卷就不会好奇了。 甚至会觉得理所当然。 调味儿粉是薯片的灵魂，所以做薯片之前，得先把调味粉准备好。 所谓的调味粉，就是把想要的口味的原料磨成粉末。 比如想吃蒜香味儿就把大蒜烘干，和炒好的食盐研成细末。 想吃葱香味儿，就把洋葱烘干，和炒好的盐研成细末。 这种调味料的做法说起来很简单。 但是实际操作的话，却有点难度。 因为步骤比较繁琐，稍有不慎可能就前功尽弃了。 比如做大蒜粉，要先把大蒜搅拌成泥，然后挤压掉大部分水分，放进烤箱中烤干，最后用研磨机磨成粉末。 过程很繁琐，稍有不慎就会出问题。 特别是烘烤的阶段，温度稍微高点或者烤制的时间稍微长点，里面的大蒜可能就会被烤糊。 让之前所有的辛苦都化为乌有。 另外这个过程耗费的时间太多，徐拙不想把时间浪费在这上面。 所以他仔细想了想，打算走捷径。 所谓的捷径，就是放弃传统的做法，用蔬菜烘干机制作。 也就是说，用氪金的方式来把时间节省下来。 蔬菜烘干机商场就有卖的，价格千把块钱。 对于氪金大佬来说，这点钱根本不值一提。 于可可喜欢吃的那几种调料，用传统手法做的话，怎么也得一天时间。 而且这还是在顺利的前提下。 假如操作不当，不定折腾到啥时候呢。 而花这一千多块钱买烘干机，虽然有些浪费，但是徐拙用这一天时间在店里做菜的话，怎么也能挣回来。 有了蔬菜烘干机，做调味粉就简单了很多。 只要把想要的食材放进去，十来个小时后就会变成干品，然后想怎么研磨就怎么研磨，非常简单。 “有了这台机器，是不是以后就可以自己做肉干吃了？” 徐拙摆弄烘干机的时候，小丫头凑过来，看着说明书，满眼都是小星星。Ｍ.ＨZGjｊX.cOM