于可可说完之后,担心徐拙笑话她懒,赶紧补充了一句。 “在家时候根本插不上手,家里人都不让帮忙,也没人教,所以到现在都不会包饺子。” 孙盼盼放下手机,认同的点了点头。 她在家就是这种情况,家里有厨师,根本轮不到她下手。 所以有时候想学学都没地方学去。 姚美香说道:“你们要想学我教你们,包饺子嘛,一家人都下手才热闹,去洗洗手,到厨房拿双筷子,等会儿皮擀好就教你们咋个包。” 于可可好奇的问道:“包饺子不是用勺子吗?怎么用筷子包?这些肉馅夹得起来吗?” 徐拙一边忙活一边给她解释:“这些肉馅刚刚经过上劲儿和摔打,黏性很强,用筷子挑起来的时候正好能挑一团,比用勺子方便。” 俩丫头放下手机,乐颠颠的洗手去了。 等两人拿着筷子过来的时候,徐拙这边已经开始擀皮。 因为有擀面技能加持,徐拙擀出来的饺子皮薄厚均匀,大小一致,连姚美香都自愧不如。 “你娃儿用擀面杖的技术真厉害,这饺子皮擀得跟机器压出来的一样。” 说完,她拿着一个饺子皮,让俩丫头仔细看着包饺子的每一步。 “看好喽,包饺子很简单,把饺子皮摊在左手中,右手拿着筷子夹一点肉馅放进去,然后先从中间捏一下,再从一头捏起。” 她一边说一边做,很快一个月牙状的饺子就包好了。 于可可一看就会了:“好简单,看我的……” 她学着姚美香的样子,先把饺子皮摊在手中,然后夹了肉馅放上来,却因为夹得肉馅太多,导致饺子皮根本捏不到一起。 这丫头顿时有些慌了,结果越慌,饺子皮就更捏不起来了,甚至里面的肉馅也沾得哪里都是。 孙盼盼站在一边,看着于可可这副囧样,总结似的点评道:“典型的一看就会,一学就废。” 她一直没动手,连着观察姚美香包了好几个。 这才拿着一片饺子皮,用筷子挑了一些肉馅儿放上去,然后提起饺子皮先对捏一下,接着从一头开始捏起。 这一幕看得于可可一脸羡慕:“哇,盼盼你好聪明,第一个就能包好。” 话音未落,孙盼盼因为操作失误,捏饺子皮的时候没注意,直接按在饺子馅上,然后整个饺子里面的肉馅儿全都被挤了出来。 姚美香有些无奈,这么简单的事儿,为什么就学不会呢? 不过愿意包就行,有很多小孩子现在喊他们包饺子都不往边上凑。 “刚开始都比较难,慢慢来,不着急,多包几个就有经验了嘛。” 稍微收拾一下,两个丫头继续包。 虽然还是有些磕绊,但是包坏几个之后,水平明显涨了不少。 徐拙擀好几十张饺子皮之后,起身伸了个懒腰,去厨房洗了洗手。 他把用盐水泡着的菠萝片捞出来,用清水洗净装到盘子里。 从厨房端出来的时候,于可可正在跟手中的饺子皮较劲儿。 她看姚美香包的月牙形状很完美,但是轮到自己的时候,饺子皮总是不听使唤。 徐拙把装着菠萝的盘子放在她面前M.HZGJJx.cOM