不管南方还是北方，番茄鸡蛋面都非常受欢迎。 而且做法也不麻烦，有面条的话，可以说不出十分钟就能吃进嘴里。 但是今天第一次给干娘做饭，不能用买的面条凑合，还是得用手擀面。 现在徐拙做手擀面的技术越发娴熟，加上和面揉面擀面到最后切好面条，半小时足够。 面条切好，锅里开始烧水。 然后把西红柿洗净切丁，鸡蛋磕在碗中，加盐打散，再切点葱花。 起锅烧油，先把鸡蛋炒成块，然后盛出来。 接着重新烧油，把西红柿丁放进去，炒出汁水之后，把炒好的鸡蛋倒进去。 接着加一碗热水，水开之后开始调味儿。 依次放入白糖、生抽、食盐、十三香和少许的芝麻香油。 关火后，放在一边待用。 等锅里的水烧开后，把面条丢进去。 煮好之后把面条捞出来，过一下冷水之后控水捞进炒好的鸡蛋西红柿汤汁中。 稍微搅拌之后，撒上葱花即可出锅。 这样做的番茄鸡蛋面稍微繁琐一点，但是能最大可能的保证面条的筋道爽滑。 另外没有长时间的煮制，番茄鸡蛋汤的味道也更加鲜美。 做好之后，徐拙盛了一碗，从厨房端了出来。 这时候外面有不少人在挑选泡菜，姚美香再次恢复了泼辣性子，雷厉风行的处理着院子里的泡菜。 “干娘，面好了，您尝尝。” 徐拙端着碗走到姚美香身边，把手中的面条碗递给了她。 姚美香一时没反应过来，旁边一个买泡菜的人提醒了她之后才扭过脸。 看到碗里的番茄鸡蛋面，顿时惊讶起来。 “你做的？看起来味道很不错的样子。” 旁边有熟客跟她打趣：“老姚，啥子时候认了个这么帅气的干儿子？还给你做面吃，你这老东西硬是有福气诶。” “对头，老姚真是个有福气的人，看看这个干儿子多孝顺。” “面条看着很不错啊，老姚，你要不吃给我，我帮你尝尝味道如何……” 姚美香端着碗，明显激动了一下，不过随即恢复了她泼辣的本性：“滚滚滚，这是干儿子给我做的面条，哪有你的份儿。” “你们几个少给劳资套近乎，等会儿泡菜钱一分儿都不能少！” “抱坛子的时候记得要轻拿轻放，劳资这些坛坛都是用了二十年以上的老坛，金贵着呢……” 说完，她端着碗，大口大口的吃了起来。 吃了这碗面，也代表着她认下了徐拙这个干儿子。 虽然距离她跟魏君明和好还相距很远，但是徐拙却没有气馁。 而且他来的目的也不光是为了让魏君明和姚美香复合，他还想趁着在蓉城的时候，跟着姚美香学一下泡菜。 毕竟那个泡椒凤爪得赶在开业前激活。 不然店里就少一样招牌菜。 想到这里，他冲姚美香问道：“干娘，泡菜好学不？我想学一下泡菜……” 他话没说完就被姚美香给拒绝了：“学啥子学，泡菜有啥子好学的，都是些力气活儿，累死个人不说，关键还挣不到啥子钱……”Ｍ.HｚGＪｊx.cＯＭ