“这是我最新研制的，老李，要不要尝尝？” 李四福摇摇头，对徐拙的手艺，他不抱任何希望。 “不要钱！免费请你吃，你帮我提提意见就行。” 李四福有些犹豫了。 中午在店里吃饭时候，因为徐拙一直没出来，他也不好意思真的不给钱，就掏出八块钱放在桌上。 现在他还在心疼呢。 假如真不要钱的话，尝尝倒也不错。 见李四福表情有些意动，徐拙马上追加一条。 “再送你一瓶啤酒！” 李四福有些诧异的看着徐拙，不解的问道：“你娃子生意这么不好，咋突然说要请客了？莫不是有啥子陷阱？” 徐拙笑着拉他进店里。 “你是老江湖了，啥陷阱能把你套进去？你等着吃就行了，保证让你吃的爽。” 他拿着盘子，从冷餐柜中盛了一盘油炸花生米端到李四福面前，又从冰箱里拿出一瓶啤酒。 打开后说道：“老李，你先喝着，我去煮面。” 李四福这会儿高兴得脸上的褶子都舒展了。 “哎呀，你真是太客气喽，咱们老街坊老邻居的，让人不好意思。” 说话的功夫，老李已经拿着筷子夹花生米吃了。 徐拙回到厨房，很快就做出一碗色香味俱全的鸡骨汤烩面。 端出来之后，李四福呆愣一下，有些不确信的看着徐拙：“类个真是你做的？” 徐拙点点头：“你尝尝味道怎么样，好吃的话，多帮我宣传宣传，咱们这条街就你认识的人最多。” 其实，这就是徐拙请李四福吃饭的原因。 他是有名的大嘴巴，什么家长里短，什么奇闻野史，他都说得头头是道。 他开店二十多年，整条街的人几乎他都认识。 所以，请他吃顿饭是稳赚不赔的事儿。 当然了，要是做得不好吃，这老小子能宣传到三条街之外的人都知道。 李四福用筷子挑了一根面条，试着咬了一口，轻嚼两下，顿时惊讶得叫出了声。 “喔唷，好吃到我脑壳发麻，这手艺也太好了吧？好吃好吃，真的好吃。” 说完，他也顾不上花生米和啤酒了，双手捧着面碗，大口大口的吃了起来。 看着他这吃相，徐拙就知道。 四方面馆的宣传委员已上线！ 有他在，不出两天，整条街的人都会知道，四方面馆新出的烩面很好吃。 在李四福大口大口吃着烩面的时候，徐拙也没闲着。 开始打电话联系供应商，买羊骨头。 正宗的烩面其实是羊汤烩面，用羊骨头熬的羊汤来煮，味道比鸡骨汤醇厚香浓。 鸡骨汤鲜味太足，不适合煮烩面，更适合米线切粉之类的小吃。 菜市场卖的那些羊肉都是本地圈养喂饲料长大的山羊。 肉质不好不说，味道也很差，腥膻味儿太浓。 熬羊汤最佳选择是草原羊，不仅肉质紧实，骨头细密，而且几乎没有腥膻味儿，最适合熬汤。 有骨汤技能加持，徐拙闭着眼都知道，该选什么部位，熬制多久。 只要羊骨头到位，徐拙相信四方面馆绝对会惊艳整条街！M.hｚgｊＪＸ.Ｃom