。 但是总有一些时候，有一些肉是卖不出去的。 或者是到了傍晚的时候，肉没有那么新鲜了，就只能贱卖。 现在刘大娘能够把水煮鸡蛋变成茶叶蛋，那么自己是不是也可以把每天卖不出去的猪肉，也处理一下，变成卤肉来售卖呢？ 张屠夫越想就越觉得这个方案可行。 但是他又没有那么多的时间去搞这个事情。 毕竟每天他都要很早就起床杀猪，哪有空再去卤肉啊？ 虽然他也可以招募人手去干，但是这个风险肯定就更高了。 想来想去，张屠夫觉得自己可以跟刘大娘合作一下。 大家都是认识大半辈子的人了，彼此之间算是知根知底。 要是自己每天卖不出去的猪肉能够给到刘大娘来制作成卤肉，放在她的小推车上和自己的猪肉摊子上售卖，生意应该会不错吧？ 最关键的是卤肉的售价肯定是要比新鲜猪肉要高的。 但是卤肉的材料却是每天下午卖不出去的猪肉。 这么一高一低的对比之下，其中的利润就可想而知了。 “刘大娘，你觉得我刚刚说的这个提议怎么样呢？” 当刘大娘再一次的路过张屠夫的摊子面前的时候，张屠夫忍不住把自己的想法跟她进行了交流。 “卤肉怎么制作，我没有试过呢，但是你的这个主意，我觉得特别好。 要不回去之后，我先试着卤一下猪肉，看看效果怎么样？” 刘大娘也一直想要扩张自己小推车的售卖规模。 如今还没有人在小推车上售卖卤肉，如果自己成为第一个的话，生意很可能会很好。 已经尝试到了茶叶蛋的甜头的刘大娘，对张屠夫的提议其实是充满了兴趣的。 “没问题，这激进肉你拿回去试用吧。我觉得原理上应该是跟制作茶叶蛋很类似的，添加一些香料和盐巴作为卤料，到时候肯定很受欢迎。” 既然已经想好要跟刘大娘合作了，张屠夫倒也很是干脆，直接先提供原材料，也没有提价钱的事情。 真的事情成功了，到时候再提利润分配也不迟。 “行，那我回去就先搞一搞，明天早上让你尝试一下，看看口感怎么样。 接下来就再不断的调整一下配方，看看能不能找到一个最让人满意的工艺。” 大家都是老熟人了，刘大娘倒也没有扭扭捏捏，直接从张屠夫手中接过了猪肉。 …… 茅老四是一个爱喝酒的人。 虽然年纪已经不小了，但是他喝酒的瘾头却是不仅没有下降，反倒是有点变本加厉的样子了。 隔三差五的，他就要去西市里头买上几坛酒，回到府上自己慢慢的享用。 没有老婆，没有孩子的茅老四，拿着不菲的月钱，基本上都贡献给了酒铺。 今天他也跟往常一样，在西市买了两坛美酒，兴致勃勃的准备回家享用。 其实他也可以一次性多买一点，不过茅老四却是享受这种买酒的感觉。 所以每次都是买上一两坛就不多买，等到喝完了之后再过来。 “卖卤肉咯，独家秘笈卤制的卤肉，让你吃了再也忘不掉！” 茅老四顺着声音望过去，看到了一个最近算是经常能够看到的手推车。 只是今天这个手推车跟其他的有点不一样。 其他的基本上都是售卖茶叶蛋，茅老四也尝试过了，虽然觉得味道还不错，但是并不适合下酒。 所以茅老四买过了一次之后就再也没有买过了。 但是今天这个情况不一样啊。 那看上去有点黄橙橙的卤肉，散发着诱人的香味，让人看了就挪不开脚了。 特别是那个猪头肉，茅老四一眼就看中了，觉得这是最好的小酒菜。 没有任何犹豫，茅老四连价格都没有问，直接就让人给他来了两斤。 大唐商人做生意，还是很有诚信的。 说是多少钱一斤，就是多少钱。 不会因为你是老人或者孩子，亦或是你有事前询问，别人没有问，价格就不一样。 跟茅老四有着类似反应的人有不少。 很快的，刘大娘今天卤制的猪肉，就已经全部卖光了。 这让刘大娘的心情变得非常激动。 她自己调试了好几天的成果，今天第一次露面就取得了成功。ｍ.ｈｚＧjｊX.Cｏｍ