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第561章 辣椒酿


,跟何花倒是能说上几句话,那也是因为没什么人理她们,这才背后嚼舌根呢。

    今天她真是心绪起伏特别厉害,早早就赶着去摘辣椒,又特意弄了一些遮盖在上面,以为可以蒙混过关,到这的时候那种忐忑不安也就不说了。

    为了让辣椒卖出去她只差在地上打滚了。

    这要是能体面一些,谁又乐意做那些事情呢?

    她也算是知道明好的意思,这是让自己能跟大家说得上话,以后也好见面呢。

    “玉娟、你……试试看能吃吧?”

    “阿生,婶子让你看笑话了,都……我说这些做啥,帮婶子尝尝这辣椒酿的味。”

    辣椒酿端到众人跟前。

    有吃的,就容易说上话。

    “好烫!”

    “我一直都等着呢,没想到咱们还能吃上第一锅。”

    “这也太好吃了吧!”

    “笑话,这里面都是肉呢,能不好吃啊?”

    “那不一样,同样都是肉,自家做的就是没有这么个味。”

    一大碗辣椒酿,很快就分完了。

    趁着大家在叽叽喳喳讨论。

    李秋芳在教阿美妈。

    “这一开始辣椒要是觉得太脆,容易裂开,也容易的,辣椒掏干净之后过一次开水,青涩的味道就可以去掉了,还能多了些弹性,但是也要注意火候。”

    阿美妈用力点头,记了下来。

    “调这个馅料,你看着是肉泥,可是肉泥也不能有肉腥味,我的做法就是敲上一个鸡蛋,加上葱姜蒜末,再加一些香菇红萝卜,一是好看,二是成本没有那么高,到时候也好卖……”

    阿美妈认认真真学着,其他的人倒是比较轻松自在。

    阿美妈看着李秋芳,有些感慨,为自己当初的不服气有些懊悔,做饭好吃能怎样啊,不都是吃吗,不饿着不就可以了吗,修水库的时候总是轻松的活计,她也去试过了。

    结果呢,差点闹出乱子,还是明好救场的。

    现在才算是知道,别人能做好一件事情,肯定也有道理在,她以前就没想到做个菜,里面学问还挺多。

    “煎成虎皮样之后,咱们就可以放葱姜、生抽、老抽,加一点点白糖,再加一点清水小火一直到收汁。”

    整个过程,李秋芳可以算是手把手在教了。

    吃过阿美妈煮两次之后的辣椒酿,李秋芳点点头。

    又嘱咐了几句。

    “这过去摆摊也是有些讲究,用料要足,可别想着肉是贵的就用别的代替,谁也不是傻瓜,咱口味也要保持,这样才有人买。

    二来就是要注意卫生,让别人看着清爽一些,肉呢最好自己手工剁……”

    正说着呢,又有人过来喊。

    李秋芳就去忙了。

    阿美妈又自己琢磨出一些问题,跟明好请教呢。

    “明好,你说我要是做辣椒酿、豆腐酿、蛋酿、瓜酿一块儿,到时候定个价,这样可以吗?”

    明好笑着鼓励道:“没想到美婶你还挺有做生意的天赋嘛,现在就开始考虑多样性了。”

    “秋……秋芳说站在客人的立场想想。”她不太好意思说道。

    一伙子人都笑了起来。

    楚守义坐在小房子门口,瞧着这一幕,脸上的皱纹深了深。

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