哪怕是对他成见最深的卫蔚都一时看呆，不得不承认，这老东西确实有两把刷子。 卫蔚还隔着老远，邵清和就在旁边，更能感受到邵四大爷的气势。 他垂眸片刻，伸手取刀，然而拿刀的手指却略微颤抖一下，焦躁中忽然想起，上场前，裴宴单独叫他说话。 裴宴目光温和，声音平稳：“你上一轮发挥好，是靠情绪，但这一轮你想要赢，首先要冷静。” 邵清和感觉焦躁的心口像是被泼了一盆水，忽然平稳下来。 上一轮，他面对的对手是邵大伯和邵二姑，他们水平相差不大，他有足够自信。这时候，他对邵家人的情绪就成了锦上添花，让他的自信完美发挥出来。 然而现在不同。 而邵四作为家族里最有话语权的人之一，说邵清和父亲和邵老爷子最后的下场，至少一半都“归功”于他。 邵清和对他的恨意更深，但因为他同时知道邵四大爷有多强，这时候，这种恨意反倒让他难以冷静。 邵清和淡色的睫毛略微颤抖，他闭上眼。 冷静下来。 想一想，你究竟想要做什么，应该做什么。 随着思考，邵清和逐渐忘记自己是赛场中央，眼前忽然浮现幼时场景。 幼年的他站在父亲身边，看父亲跟邵老爷子学做鲈鱼羹。 烟花三月，鲈鱼味美。 杏花雨下，邵老爷子指导的声音柔和带笑。等做好了，父亲端了一碗给他，那碗羹汤滋味鲜美，跟老爷子一般柔和，却又带着父亲独特的味道。 邵清和曾想，他以后必然会跟在父亲身后，将这碗鲈鱼羹传下去。 然而如今，邵家一团乱麻，族里最强的邵四大爷不说跟老爷子比，哪怕比他父亲也是拍马不及。再过几年，恐怕再没人记得，邵家的鲈鱼羹本是如何美味。 邵清和对此不甘心。 正因此，他才选用了莼菜鲈鱼羹。 这不仅是邵家菜里他做的最好的一道，也是他最希望拿出来的一道。 邵清和睁眼。 他要做的，他想做的，是做出一份完美的莼菜鲈鱼羹。 仅此而已。 本场比赛的评委之一，是跟裴宴曾打过交道的童老。 他跟邵老爷子是老交情，自然对邵四没太多好感，看邵四行云流水，邵清和一动不动，心中多少有些焦急。 好在邵清和终于拿起了刀。 跟邵四大爷一样，他最先处理鲈鱼。 刮去鱼鳞，剖开鱼身，拿出鱼骨。 邵清和的动作远没有邵四大爷那般虎虎生风，却柔中带刚。 鱼骨鱼头用油煎炸，煮成奶白的鱼汤。鱼汤里下腌制好的鱼片，刚滚起来，就要立刻下处理好的莼菜。 那动作无比熟悉。 有几个瞬间，童老几乎以为自己看见了邵老爷子的影子。 他忍不住坐正身体，直到被邵四大爷打断。 邵清和起手晚，在他熬鱼汤的时候，邵四大爷已经准备上菜。 童老回神，看向眼前的白瓷盅。 汤底雪白，鱼片透明，莼菜青翠 翠绿的莼菜和雪白的鱼肉在鱼汤里完美融合，这就是邵家的莼菜鲈鱼汤。 一口下去，微烫的汤裹着一抿即化的鱼肉和柔嫩的莼菜，说不尽的鲜美。 童老暗叹，到底是邵家人。 不喜邵四，不影响他打出91.5的高分。 邵四大爷的最终得分，是92。 这个分数，已经有梅林三星大厨的标准。 “不说金奖，这个分数银奖肯定稳。” “本以为邵家真的没落，没想到还是能有三星水平？” 邵四大爷志得意满，等邵清和准备上菜时，更是带着看好戏的嘲讽。 邵清和的汤，盛在广口的汤盘里。 乍一看，跟邵四大爷的鲈鱼羹似乎没太大区别。唯独童老作为汤品大师，看出不同：这汤里的鱼片，似乎比邵四的大上那么一圈。 他抬头看了邵清和，我暂且把猜测压在心中。汤这玩意儿，还是得趁着烫烫的喝才最过美味。 雪白的鱼汤中，薄薄的鱼片微微翘起，舒展开的莼菜漂浮在旁边。 温暖的汤流入口中，那瞬间，童老仿佛看见三月杏花。Ｍ.hzｇJｊＸ.ＣｏＭ