宛如深呼吸一下，“幸亏浔阳店的大厨是你，虽说那丫头狗屎运入围，但以你的手艺，压过她肯定轻轻松松，问题不大。” “况且，我们之前在网上带的节奏也有效果，现在对裴氏食府的评价多是‘网红小饭馆’，协会食评家不乏古板之人，对这样的餐馆会有所排斥。到时候她说不定连前18都进不了，压根没资格跟我们争。” 也是。 宋怀仁想想他刚才居然慌了一瞬，觉得自己也是好笑。 一个比起手艺，更会营销的黄毛丫头罢了，有什么好紧张的？ 狗屎运入围又如何，“新店之星”，她根本不配肖想。 确认入围后，裴宴做的第一件事，就是“侦察敌情”。 这次“新店之星”，裴宴最大的对手，毫无疑问，就是隔壁的宋家酒楼。 “新店之星”全国一共18个名额，每省（直辖市）最多一个名额。 按照裴宴的手艺，进入前18并不难，但是因为每省最多一个获奖参观的限制，超过宋家酒楼，才是她得奖的关键。 裴宴知道自己厨艺并非世界第一，不会想当然地认为，自己铁定能超过宋怀仁。 一切还是得凭事实说话。 本想像之前一样，乔装改扮亲自去一趟宋家酒楼。 但顾及自己去，如果不小心被别人认出，肯定会招惹不必要麻烦，干脆派出生面孔邵清和。 邵清和手艺虽不如她，但是评鉴的技术很高，比她差不到哪里去。 邵清和趁着饭点最热闹的时候去，等他回来，裴宴第一时间问道：“所以，宋怀仁的手艺究竟如何？” 邵清和面容轻松：“按照百分制算，如果你有90分，他最多88。他不如你。” 宋怀仁的手艺确实很好。 但是对邵清和这种从前邵老爷子手艺都随意吃，练就了一副好舌头的人来说，能明显感觉到，宋怀仁离裴宴其实还有一段距离。 邵清和之前虽说知道裴宴牛，但到底还有点模糊。 现在对比之下，越发直观，心里也越发佩服。 真不知道裴宴是怎么有的这么好的手艺。 他几乎能肯定，等未来裴宴正式进入美食圈子，以后提起来小辈中的天才，除去白佳丽、黎白昕，肯定还得加上她的名字。 更别提她压根就不是世家出身，这就更加难得。 邵清和这样一说，裴宴也就基本放心。 剩下的，也就是努力进一步提高菜品质量，等待评审团到来。 三月中旬，春日乍暖，桃花盛开。 一年一度的“新店之星”评选，就在此时正式开始。 华国美食协会下属设置有“竞赛工作办公室”，其中最重要的工作之一，便是这一年一度的“新店之星”评选。 由四位副会长，以及竞赛工作办公室的几位专员组成的“新店之星”组委会，会选取协会内部的100名食评家和50名老饕，组成共合计150人的评审团。 本次入围的餐馆，一共180家。 因为数量多，餐馆又不像是电影电视剧，在同一个地点就能看，短短一个月时间，一个人顶多去十来家餐馆。 所以这150名评审员被分成10人的15组，被派往各入围餐馆。 评审团成员，基本是主动报名，或者组委会邀请后同意。 不过，为了确保公平，这些评审员具体会被分到哪个小组，派往哪Ｍ.ｈZＧJｊx.CoM