首页 穿成娱乐圈炮灰后,我考公上岸了

第58章


    “咳咳咳——”段知节咳得眼泪都流出来了,捂着口鼻泪眼朦胧地看向赵别枝,却发现这人竟巍然不动。

    她是超人吗?恍然间,他的脑子里突然生出了这样荒谬的念头。

    香味已被激发出来,将豆芽倒入其中加盐翻炒,随后盛出装入大盆碗底部备用。

    正好这时,底汤也已经熬好,将切好的鱼片放入其中变色后就可快速捞出放在一旁的豆芽上方。

    最后,也是最重要的一步,将大量干辣椒、花椒混着之前备下的热油在锅中激发出浓烈的椒麻香,然后将热油泼在一旁的鱼片上方。

    “刺啦刺啦——”热油在鱼肉上爆开,浓烈的香气迅速攻城略地,一大盆经典的水煮鱼,出锅!

    下一步,就是做另一道红烧肉。

    不得不说,段知节切肉的功夫还算不错,两斤五花肉此刻都已经被切成了均匀大小的小块,煮好的鸡蛋也已经被剥去外壳露出白莹莹的内芯。

    看来段知节和她还是有点默契的,赵别枝这么想着挑了挑眉。

    锅中下少量油将五花肉大火煸炒,煸出的猪油用来把之前的鸡蛋用小火炸出金黄酥脆的褶皱薄层,也就是所谓的虎皮蛋。

    剩下的油倒出一部分,余油加入葱姜蒜和八角香叶以及料酒以及红曲米,红曲米的目的是用来省略炒糖色这一步,时间紧迫,还是要速战速决。

    香味激发,段知节又是一阵惊天动地的咳嗽,引得赵别枝同情地望向他劝道:“段老师,要不你先出去吧?”

    “不用、咳咳咳,我就在这儿看能不能给你打下手,而且一直让你做饭也不好,有时间我多学学,后面也能替你分担。”他咳嗽得厉害,但还是坚持要留下来。

    【好男人就是段老师】

    【聪明的男人已经懂得过来刷好感度,而笨的还在那边扯头花】

    【楼上你直接报小乔身份证号算了】

    【小乔真的有种清澈的愚蠢】

    【乔贵人愚蠢但实在美丽】

    赵别枝闻言一愣,但随即笑着点了点头,注意力重新回到了灶台上。

    五花肉和虎皮蛋倒回锅中,再注入清水没过肉,加入冰糖、味精、盐和生抽老抽,小火煲上四十五分钟,再用大火收汁即可。

    等待的间隙十分漫长,赵别枝也不会闲着,趁着这段时间又炒了好几个小菜。

    锅中浓油重酱的五花肉香气已经飘散开来,勾得人肚子里的馋虫都开始作祟,口舌生津,恨不得就着这肉吃他个三大碗米饭。

    果不其然,有的人闻着味儿就摸过来了。

    “枝姐,今晚吃啥啊?”刚刚结束了地板清理工作的吴六一,m.hZgjJx.Com
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