水中继续浸泡16分钟左右。 拍打按摩鱼肉身体，力度不能太大，也不能太小，这样最后腌制的鱼肉口感才能足够鲜嫩，还有一个需要注意的问题，腌制的时候，温度要把控，不能温度太高，否则鱼肉的口感会变差。 苏里腌制鱼肉的第一时间，消息就直接传到了厨师协会。 所有人盯着苏里手下的动作，研究了半天，有人才忍不住开口，“这就是‘罗非鱼’？” “怎么可能！‘炊事员’最多不会超过四品，她手中能研究出‘罗非鱼’的制作方法？” “记住她的每一个动作，以及放进去的每一分材料，让我们的人试一试。”马宏声音沉下来，“现在，立马让科学院将那个‘罗非鱼’处理了送过来。” “这个‘炊事员’到底是什么人？”旁边有人忍不住问道。 “她这个手法一点都不生疏，完全就不像是刚刚研究出‘罗非鱼’吃法的。” “军部肯定在下一盘棋！” “‘炊事员’的实力根本达不到这个程度，肯定有人在军部的背后帮忙。” “必须调查清楚，军部肯定所图不少。” “你们为什么不考虑，‘炊事员’或许是得到了什么远古的菜谱？或者是军部得到的？”马宏突然开口道。 “远古？远古的菜谱？”旁边的人都懵了。 大涅盘时期让整个联邦文化断层，厨师方面的人才更是少之又少，菜谱更是几乎没有、 “到目前为止，‘炊事员’主攻的都是远古华夏的菜单，军部到现在也只是小打小闹，就连是餐厅，目前也只有一个，还完全是依靠这个‘炊事员’。”马宏冷笑，“如果军部真的有这样的一盘棋，绝对不会那么铺。” “而且， ‘炊事员’到现在不敢露脸，如果的真的只是军部的人手，会不敢？” “我现在怀疑她是厨师协会的厨师，要么是军部，要么是她自己得了一本菜谱，所以膨胀到跟军部合作，想闹出点动静。” 其他人一听，也觉得相当有道理，这样一来，各方面似乎也都说得通了。 就是不知道，对方到底是谁，又究竟有什么目的。 “让人将对方盯紧一点，出的所有料理我要第一时间有答案。” “是。” 苏里可不知道厨师协会那边的戏那么重，她这会儿已经将鱼肉腌制的差不多了。 弹幕区无数人都在研究，苏里到底想做到什么。 “腌制的是大块，肯定是要烤！烤乳猪和背景烤鸭也就是这样的方式的。” “楼上说的好有道理，重点来了，这是什么肉？” “鸡肉吧？白肉。” “楼上傻了吧，这个肉质这么细腻，根本不像是鸡肉。” “确实看得有点懵，这是什么肉，小主播又打算做什么吃？” 苏里捞出腌制好的肉，半点没有解释的意思，准备开始烤鱼。 烤鱼的时候，最先烤的是鱼皮，锁住水分。 苏里将这一部分的鱼控制好的位，再烤网上刷上一层油，将已经研制好的鱼夹紧，先烤鱼皮，等鱼皮绷紧结壳的时候，翻面烤肉，定型后在翻面。 这时候就可以刷上一开始做好的红油，两面依次擦上红油，然后撒上辣椒面，各种香料粉末，最后上孜然粉。 这样烤出来的鱼才外皮焦香 ，内里水嫩，不干不柴，异常美味。 烤鱼的时候，香味并不怎么明显，但是耐不住苏里做的红油料足够香！ｍ.HｚGJJX.ｃｏM