靳之呈咬到豆腐，哪怕煮的时间这么长，这豆腐依旧是十分划嫩口感，在舌尖划过，那种是只有豆腐才能拥有的鲜嫩。 “鲜，豆腐，牛肉，高汤，蒜苗……所有料理的鲜味混合在一起，丝毫不会被是辣椒，花椒这些霸道的调料所掩盖。” 是的，明明是那么霸道的香味混合在一起，但是属于豆腐，牛肉，蒜苗这些的鲜依旧是留存的非常好。 靳之呈只觉得每一口下来，好似都能够感受到一种完美混合的香味，可偏偏每一种食材的香味都能单独的分辨出来，有着他们所独有的香味。 “活，一是豆腐在口中鲜活的口感，二是蒜苗这些完全没有声色，却是鲜活的香，你们觉得我做的‘麻婆豆腐’大约能打几分呢？” “一百万！一百分！” “还用得着说！当然是一百分！” “豆腐的嫩，花椒的香，辣椒的辣味，牛肉的酥，食材的鲜……无一不留存的很好。” “好喜欢！真的超级喜欢！” “今天开始，我爱上了辣椒，爱上了花椒，爱上了豆腐。” “呜呜呜，我终于相信小姐姐之前的话了，这个味道真的好好吃！” “超级好吃，豆腐的味道竟然变成这么多种多样，这么完美。 “豆腐，豆腐，辣椒辣椒，一百分！” “嘻嘻，每一口豆腐都能让我飞起来。” “小姐姐所说的八绝，我也这么觉得！！！谁说心急吃不了热豆腐！豆腐明明就是就要热热的吃！好好吃！好吃！” 苏里笑眯眯的道，“我可达不到这样的水平，我给自己最多有四十分，也就是最基础而已。后期如果精进之后，我再做一遍‘麻婆豆腐’给你们，到时候希望能够达到八十分以上。” “接下来是最后一道菜。” “最后一道？吓得我都想不起来反驳小姐姐对自己的贬低了。” “我不听，我不听，我不听……” 靳之呈也是有些懵，觉得自己就连十以内的数字都数不清了。 十道菜都已经算不过来了？ 这，怎么能有十道菜了？有吗？有十道菜吗？ 靳之呈忍不住摇头，没有，肯定没有，完全没有。 苏里的最后一道菜在“大煮干丝”和“文思豆腐”里面挑选，最后选定了“文思豆腐”。 这两道才都是“苏菜”的代表菜，文思豆腐更考验刀工。 苏里眸子微微凝重，她想要借助这一道菜，最终达到苏菜专精。 苏里缓缓开口，“远古华夏清朝《茶香室丛抄》曾经说，‘文思字熙甫，工诗，又擅为豆腐羹甜浆粥。至今效其法者，谓之文思豆腐。” “……没听懂。” “没听懂 1……” “一脸懵逼，小姐姐太有文化，我们这些粉丝也很悲伤……” “做为小姐姐的专业粉丝，最起码也要对远古华夏文化有足够的了解……” “瑟瑟发抖，我远古华夏的字都不太认识，小姐姐竟然张口就来。” 鸡汤是苏里早已经准备好的，苏里现在取了香菇切丝，加鸡汤少许，上笼蒸熟。 然后切冬菇，火腿，鸡肉为同等粗细大小的丝状备用。 苏里笑着取出了一块嫩豆腐，刀身略微沾了点水，这刀已经足够好用，但是，由于这一次切的是文思豆腐，苏里还是沾了些水，避免沾刀。 切掉六面的老豆腐皮，苏里笑着道，“我最近的刀工有了些进步，大家想要看看嘛？” 第90章 切片之后是什么？ 刀工？直播间的粉丝都傻眼了。 “小姐姐……你的刀工……还有进步的空间吗？” “给别人一条活路吧, 你都这样了，再继续下去, 我们还要怎么活啊！” “讲道理……就小姐姐, 你这样，你还要怎么表达刀工？” “我觉得，小姐姐你已经把我培养出免疫力了，普通的水准，我觉得我肯定不会有震惊了，所以，放马过来吧！” 苏里刚好看到这一条弹幕，顿时嘴角勾起来了, 笑了，“那我可能要努力了。” 靳之呈看着苏里手中的刀。 说实话，刀工到苏里这个程度，再想要精进当然是不难，但是, 想要做到让人再大吃一惊的程度，是真的比较困难了。 因为苏里已经展现给粉丝的水平足够高，所以再让让人震惊, 自然也就困难了。 所以，M.hｚGJJx.Coｍ