香江是一个多元化的城市，因为特殊的历史背景导致中西方文化思想在这里交流碰撞。 这种碰撞不仅仅体现在文化上，饮食界更加明显。 这里的菜品是粤菜与番菜的集合，既有西式的法餐意面，又有中式的煲仔烧腊，品类很是丰富。 南丫岛，这里临海而居，海鲜是这里的拿手好戏。 这里有一种处理螃蟹的方法叫做生腌，用大蒜酱油等调料把螃蟹腌制起来，大蒜素会杀灭海鲜的细菌。 膏黄吃起来有些黏牙，但是舌头与上颚相抵用力，就能化开满口的鲜香。 王学斌拿着一个螃蟹使劲嘬着，滋滋的声音听的人食欲渐升。 这里家家户户门口都放着鱼缸，每一家都有自己的绝活，这是他们生活的智慧。 “靓仔。来份烧银蚶尝尝？” 一声靓仔叫的他心生欢喜，笑着说道： “来一斤尝尝，不好吃不给钱啊！” 那人也笑了，大声喊道： “不好吃你砸我刘记招牌！” 说着，秤出一斤银蚶，用七十度的水汆烫了十秒钟，包衣不破，咸鲜的汁液爆浆而出，淋上南**、糖、鸡精、麻油递了过来。 王学斌接过银蚶尝了一个，竖了个大拇指，说道： “不错，很鲜！” 馥郁的汁水从肉里渗了出来，轻轻一咬，满嘴生鲜！ 王学斌结了账，点着头，一边吃着，一边逛着。 最喜欢的美食，什么算是最喜欢的美食？ 王学斌可以说是见多识广了，但这个问题他答不出，他喜欢吃的东西太多了，一点都不挑食。 中国这地方，是吃货的天堂，如果一天吃一种东西，从出生到老死，吃不完十分之一，百分之一都够呛，这还只是中国，要加上外国那就没数了。 王学斌找到食神的世界不单单是为了学厨艺，更多的想要品尝一下食神的手艺，看能不能提高自己对食物的欣赏标准，哪怕调点食他也认了。 回到宾馆，随手打开电视，然后进到厕所洗漱。 这是他到这个世界的第四天，这些天他熟悉了一下餐饮界的情况，现在的香江饮食界有三大势力。 一家是松散的美食协会，是本地所有有传承的饭店联合起来组建的，大家只是挂一个名头，没有什么约束力。 第二家是大快乐集团，以黑社会起家，做事手段比较肮脏。 最后一家就是唐朝集团，以广告炒作见长，推出了不少明星店铺。 那些店铺王学斌去吃过，卖的死贵，东西不咋地，服务还差的不行，差点没让王学斌把店砸了。 而唐朝的董事长就是大名鼎鼎的食神史蒂芬周了。 “太好吃啦~~~” 王学斌正照着镜子欣赏靓仔，突然听见电视里的喊叫声，好奇的探出头来。 电视里一个满脸坑谷的厨师对着镜头浮夸的喊着。 王学斌仔细看了看，摇了摇头，这噱头有些太假了。 电视里正在展示史蒂芬周做的鲜花拔丝，硕大的心字立在桌子上，牛顿的棺材板都压不住了! 心里想着，一个起纵，人在空中旋着，衣服自然脱下，人轻巧的落在床上，一个翻身，用被子将自己裹起。 明天他就准备启程前往传说中的中国厨艺训练学院了，今天要早点休息！ ...... 少林寺，位于豫省郑洛交界，佛教禅宗祖庭。 “阿弥陀佛，这位师父，我是来学厨艺的！” 王学斌在寺院里找到客堂的知客僧，双手合十问讯，随即禀明来意。 知客僧听见王学斌的话以为自己听错了，奇怪的问道： “阿弥陀佛，这位居士，我们这里不教厨艺的，你是来ｍ.hＺｇＪＪＸ.Ｃｏm