那她干啥呢, 自然是回家了。 回去收拾收拾, 明天仨崽妈妈小课堂就要开始啦！ “大江, 你在做什么？”林小红一进院子就看到大儿子又在破缸旁边甩扫帚。 大江回答，“在给洋柿子浇水。” 林小红夸一句, “大儿子真勤快！差不多得了, 草莓不要浇水啊。” 大江回了句，“知道了。” 林小红给仨崽崽安排工作, 抹炕、扫地、擦窗户、书桌、凳子。 其实活儿并不多, 反正她们娘四个在中午之前就完成了。 中午吃的蘸酱菜, 特意做的鸡蛋酱。 至于菜全部来自菜园子。 现在菜园子里的菜有些泛滥了, 根本吃不完。 有一部分都老了。 她想晒点菜干, 林母偏偏说还没到时候。 那就再等等。 不过她还是打算尝试做点别的。 比如辣椒酱。 比如腌制一些黄瓜咸菜。 反正下午没事, 说做就做。 先带着仨崽崽去摘辣椒和黄瓜。 “辣椒挑红的摘, 也不要老黄瓜, 尽量挑直苗的。”林小红叮嘱了句, 也麻利的干活了。 很快半盆辣椒、一盆黄瓜就摘好了。 “一起将菜洗洗。” 她家的菜真的是健康绿色, 一点农药没有的。 吃得完全放心。 虽然她向往后世的手机、电脑, 但实话实说, 后世的很多菜都没了菜味。 西红柿没了西红柿的味道，那个皮都扎不透。 “将辣椒放到盖帘上，这个不能有水。”至于黄瓜就无所谓了，所以她可以先做黄瓜。 “娘教你们做黄瓜条咸菜，你们看着啊。”林小红开始示范。 先将黄瓜尾巴切掉，然后将黄瓜竖着一分为二，再一分为二。 “接下来要把黄瓜囊片下来，不要。”林小红直接将嫩绿的黄瓜囊分给仨崽崽吃，她自己也没落下。 “娘，这么好吃的囊为啥扔了啊？”小河不懂就问。 林小红点头， “这个问题问的好！因为这道咸菜要黄瓜的脆爽感，需要晾晒，这个囊太嫩了，水分也太多了，保留它会影响口感。” 所以只能忍痛割了。 林小红又将黄瓜切长段，就是横向的一分为二。 装进菜盆里，掏出几颗大粒盐，用菜刀刀背拍碎，扔进黄瓜条里，用手抓匀。 “让盐将黄瓜条里的水煞出来一些。” 林小红将菜盆放到一边，要等半个多小时，她接着做辣椒酱。 她要做的辣椒酱。 “小河，烧火。” 本来她准备用生辣椒的，现在改变主意了。 “小溪，往锅里填水。” “大江，将辣椒给娘端过来。” 林小红将盖帘上的辣椒放进蒸屉上。 等铁锅里的水冒烟了，她将蒸屉放在木叉上，盖上锅盖。 在心里数数，大概五分钟，掀开锅盖，拿出蒸屉。 “你们躲远点，有点辣。” 其实还好，在她接受范围之内。 Ｍ.HZｇJJＸ.cOｍ