这黄鳝不是自己抓的，是人家小伙送货上门的。 整整一桶。 之前她晒的黄鳝干和蘑菇干都拜托李爱国帮忙寄走了。 现在估计快到北京了。 土豆条、拔丝地瓜也要做。 特别是拔丝地瓜一直是孩子们的心头好。 重头戏是炸麻花。 外酥里软的□□花。 遗憾没有酸奶，要不然就做网红爆款——酸奶麻花了。 林小红看着各种食材，已经能想象到孩子们开心的笑脸了。 就是累点也值了。 第157章 ◎给大江过生日…◎ 林小红在心里统筹规划一下, 看怎么做才能节省时间。 先把做麻花的面和上。 将老面儿、白糖、鸡蛋加入面粉中，外加一些豆油。 其实玉米油更好，味道更轻，可她不是没有么, 只能这么将就了。 和好面, 再扣一个菜盆, 放到一边发面。 做麻花的只需要半发面就行, 所以不需要太长时间，这也是她为何没有提前发面的原因。 感谢酸奶麻花爆火, 各个美食博主争相录制, 看得多了也就会了。 面和好了, 林小红也没时间歇着。 端着黄鳝去井边处理了。 仍然是奢侈的头尾都不要，尾巴切的格外多些。 一炸还要缩水。 反正鱼头、尾巴还可以喂猪, 不算浪费。 处理完, 赶紧腌制起来，时间太短就不入味了。 用香皂洗了手, 她开始做丸子。 先把肉剁碎, 再将豆腐掐碎, 放调料、淀粉搅拌在一起。 之后是切土豆条、地瓜块。 可以烧火放油了。 林小红决定先炸地瓜块。 之后是土豆条, 趁着土豆条出锅的时候撒点碎盐末。 就成了简版椒盐土豆条了。 “娘, 啥玩意这么香！”李小河回来了。 林小红让李小河一边去, 省得被油溅到。 小家伙却不肯走。“娘, 我帮你烧火。” “你去哪野了？”林小红还以为一回家就能看到他呢。 “我去抓蚯蚓, 去姥姥家喂鸡了。”李小河看向油锅, “娘, 这是啥啊, 好香啊！” 林小红知道他明知故问, 抓起两根土豆条递过去，“小火就行，要不该糊了。” 小河拿起一根土豆条，放到林小红嘴边，“娘吃。” 林小红其实在土豆条出锅的时候就尝过了，不过还是一口咬下，没有刚出锅那么脆了，不过还是好吃的。 先别管油炸健不健康，是真香啊！ 林小红往外看了眼，“你大哥他们也该回来了。” 话音刚落，李大江拉着小溪推开大门进院子了。 “大江，建设他们呢？”林小红探头问道。 李大江如实告知，“他们说有事，今天不上课了，回家了。” 林小红一想就知道咋回事了，今早林母给送来四个煮鸡蛋，说是给大江过生日的。ｍ.hＺＧｊＪＸ.CＯM