八月十四这一晚,高长家开始收甘蔗,清洗榨汁过滤，争取八月十五晚上出糖，白宝果然守信,派了十个兄弟过来帮忙，一群汉子忙了整整一个晚上,才把一整块地的甘蔗都收完了，又掐头去尾清洗干净,吭哧吭哧榨了甘蔗汁出来,用纱布把杂质过滤掉,留待第二天晚上架锅熬糖。 八月十五正是中秋节,下午两三点，外边就呼呼刮起了北风,太阳躲进了云层之中，天色有些暗，高长让阿善叔和郑国锋他们帮忙架起了五口大锅，这些锅都是托白宝从各个村子借的，等还回去的时候，还得捎带上几块红糖。 村里的大人小孩都早早起了床，帮忙的帮忙，帮不上忙的就看热闹。为了避免粘锅，每锅糖水里都加了一小勺菜籽油，锅底下柴火烧着，每口锅旁边还安排个人守着，用木勺不停搅拌，没几下子，糖味就出来了，香得院子里的小孩儿们直流哈喇子。 “你小子，这么烧到底成不成啊？一上来就是五锅，可别糟蹋了东西。”老九叔在旁边探头探脑地看了好一会儿，心里还是觉得没底，他们这地方的人都没种过甘蔗熬过糖，没经验，啥也不懂。 “怕啥，只要别烧焦了，红糖迟早都会出来的。”高长挺有信心，看锅的那几个人搅得那么勤快，八成也焦不了。 “高长啊，待会儿熬好了给我两勺糖浆呗，我炒点花生米，一会儿做点花生糖。”陈玉珍说道。 “这还用说，国峰叔正帮我看着锅呢，你不说我也得给你些红糖，一会儿你直接让国峰叔给你舀，整锅都舀完了也没事，你家的花生糖分我一半就得。”说起来，高长也好久没吃过这些零嘴了，还真有点想。 “国峰媳妇啊，要我说，你趁这会儿没事，整点姜汁糯米粉，一会儿等糖浆好了，做点姜糖。”这时候，溪尾的五叔公也拄着一根拐杖过来抽热闹了，老头子腿脚不利索，进出院子的时候得过竹梯，每每都要把拐杖别在裤腰带上，整个人趴在梯子上爬过来，别人看着都不落忍，他自己倒不觉得有什么，说是这把年纪了，多活一天就要多看一天的热闹，不愿意憋在屋子里等死。 “宝华寺里的师父不是还种了小麦吗？肯定有面粉，一会儿送娃娃们去上课的时候，带点大米去和他们换面粉，咱炸点麻花，等糖浆出锅的时候往麻花上边一淋，啧啧……”白宝手底下的火头军大刘也到场了。 “嘿，这糖才刚熬上呢，你们就都惦记上了。”几口锅都有人看着了，还有一群半大娃娃帮忙烧火，高长没啥事干，只好坐在一旁陪几个老少爷们说说闲话。 “抠门小气那样，还能白吃了你家的糖不成？我一会儿就让他们把布匹送过来。”五叔公哼哼道。 “那感情好，一匹布换三斤红糖，五叔公你要买的话，我就给你五斤。” “你小子刀子挺利啊，三斤糖够干啥？”大刘嫌贵。 “我说大刘，那是红糖啊，又不是面粉，三斤糖够一家人吃上一年半载的了，也不能把红糖当饭吃不是，吃多了对身体没啥好处，尤其像你这样的，血压血脂估计都挺高，可不能再可这劲儿吃了。”高长从陈玉珍那里抓了一把花生米过来，生的，吃着有股子青草味。 “咱啥都不高，长得胖那是遗传的，跟吃啥没关系。”大刘狡辩，他最恨人家说他长得胖是因为吃得多，要他节食戒口。 “大刘，又出来到处骗人了不是？我可是听说了，你爹年轻那会儿，身高一米七五，还不到一百二，你这叫啥遗传，我看叫变异还差不多，赶紧回去，头儿让我出来喊你做饭去。”那边罗森带着俩弟兄也进了院子，一来就拆大刘的台。 “我这是隔代遗传，你知道啥？咱院子里不是还有几个大姐做饭吗，喊我回去做啥饭？”大刘打定主意要等红糖出锅呢，这会儿说啥也不想走。 “今儿八月十五，得加餐不是？那几个大姐搞不定，还得你回去当总指挥，赶紧的，别等头儿亲自出来请你。” “啧，都教大半年了，老子也没留啥后招，整一个倾囊相授，咋就是出不了师呢……”大刘恋恋不舍地看了眼那几口大锅，念念叨叨出了院子，估计这家伙做完饭还得回来报道。 “这糖熬得咋样了？我们头儿说了，咱先预定一百斤。”罗森开口就说要买糖。 “这万一要是熬焦了，你们也要？”高长嘴里嚼着花生米，歪着身子靠在旁边的八仙桌上，笑着问道。 “要，头儿说了，你要是肯卖，咱就ｍ.hｚＧＪjx.CＯＭ