她没看错吧? 这时,顾弘骁已经到了海边,找着了陈前。 两人说了几句,陈前就敬了个礼,跑到晒场开车走了。 顾弘骁留在那儿,沿着海边查看鱼情。 杨红星看了半天,最后还是摇了摇头,收回目光专心做事。 这次捉的蟹比较多,蟹是寒性的,吃多不太好,剩下的只能做成炝蟹。 炝蟹用的是海蟹,她捉的虽然不全是梭子蟹,不过也能用这个方法腌起来。 制作炝蟹,最重要的是盐水,水和盐按着四比一的比例调制盐水,腌出来的炝蟹味道鲜美,咸淡适中。 鲜活的蟹洗净去腮切块,加姜丝、白酒、醋、盐腌制两小时。 倒掉第一次腌汤后,再加入葱姜蒜、醋、白酒、白糖、辣椒、盐、生抽、 胡椒粉,鸡精再进行腌制三小时,中间搅拌几次,就可以开吃了。 当然,腌制时间长一些更好,不然,炝蟹太生吃了闹肚子。 家里调料不够,不过,做炝蟹主要就是盐。 家里的盐倒是够的,就是陶罐子不够。 杨红星找了一圈没找着,最后想了一招。 用做竹筒饭的招,竹筒一头戳出洞,到时候装上炝蟹,再密封另一头,再往那冰堆里一放,最起码能存上个几个月。 剩下的,小鱼全油炸了,小虾和贝壳肉做成干货。 一堆海味收拾完,差不多中午了。 海边正热闹着,好像陈前取了网回来,顾弘骁带着兄弟们正撒网,听那动静,好像收获不错,不少嫂子们都闻声赶了过去。 杨红星只是瞧了两眼,没去凑热闹,进屋做午饭。 菜不用再做,炸好的小鱼刚好配饭,再煮蔬菜鸡蛋汤,也就差不多了。 锅里的米饭烧开,她听了听,锅里传出滋滋声,就把柴火撤了出来,只剩一些余烬烤着,她兑了一桶温水去收拾堂屋和其他两个房间。 这边的窗户还没修好,好在几个屋里的东西都不多,清扫起来很快。 中午,顾弘骁和陈前回来了,两人的衣服都打得湿了大半,也没空休息,匆匆扒了两碗饭又走了。 直到下午,两人才抬着一筐鱼蟹回来了。 “红星,拿个盆过来。”顾弘骁进院就喊。 “来了。”杨红星正收拾风雨廊这边,听到声音忙应了一声,匆匆跑出去,看到那个大筐子,惊讶的问,“怎么抬家里来了?” “嫂子,这是我们分到的,我家也没人会做这个,我就厚颜跟着顾营回来了,麻烦嫂子帮忙一下处理了,分我一点儿就行。”陈前笑着解释道。 “行。”杨红星笑着点头,进厨房拿了木盆和桶出来,“鱼很多吗?” “挺多,每家都分了些。”顾弘骁边和陈前合力往木盆里倒鱼,一边回话,“你不是想吃鱼饼吗?我拿别的跟人多换了些鱼。” “我一个人也做不了这么多呀。”杨红星看着那满满的一盆一桶,笑不出来了。 这得捶死她啊! “嫂子,需要怎么做,我帮你。”陈前看了顾弘骁一眼,说道。 “你们下午没事?”杨红星也看向顾弘骁。 “队里这次台风应对得挺好,没什么损失,一切照旧,倒是这边,好几家屋子需要修整。”顾弘骁应道。 陈前倒完鱼,自来熟的去堂屋搬凳子。 “屋子倒了的那几家昨晚住哪儿呢?”杨红星才想起问这事。 “暂时安顿在他们邻居家。”顾弘骁说着,又看向杨红星。 “看我做什么?”杨红星挑眉,“你可别想我把房子让出去,换之前没修整过也就算了,现在收拾出来了,我可不让。” “没说这个。”顾弘骁失笑,“我想说的是晒场那边的几间屋子。” “行。”杨红星应得干脆,这事她早就想到了,“钥匙在书房抽屉里,你拿去吧。” “多谢。”顾弘骁看着杨红星的眼眸泛着光,他冲她笑了笑,大步往后面走。 “嗳,一身鱼腥味,好歹洗洗再进去啊。”杨红星忙追在后面喊。 “弄脏了我来洗。”顾弘骁头也没回的应道,语带笑意。 “说得好像多有空似的。”杨红星撇撇嘴,转身回厨房拿菜刀和砧板。 陈前刚好出来,忍不住笑。 顾弘骁很快又出M.HzGjJx.CoM