第83章 桂花鸭用盐水制作而成，口感滑嫩。肉玉白,油润光亮,皮肥骨香,鲜嫩异常,咸鲜可口香醇。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭。 桂花鸭上桌，瞬间清盘,咸甜清香的口味让人吃完还想吃，众人纷纷表示,还是太少了，太少了。 第二道热菜是红烧狮子头，从人听到这名子时,第一反应是就是用狮子头做菜。 “元帅,这狮子是您去找的？”早上才见过苏叶慕的将领开声问道,不是他看不起苏叶慕，实在是他那小身板,怎么看，都不像能打赢狮子的人。 “谁跟你说是用狮子做的？”贺云霆慢慢吃着碗里的鸭，回道：“那是用肉丸做的,不懂多读书。” 房间传出窃笑声，开口的将领暗暗咬牙，元帅一点也不讨人喜欢,怪不得现在也追不到人。 某星盗船的男人拍腿大笑。 “哈哈，不亏是我看上的厨子，竟敢用狮子头做菜，哈哈哈……” 酱红的狮子头出现在镜头前，一锅十几个，香郁的香气飘出来，让人垂涎三尺。 正大笑的某海盗笑意戛然而止，男人抓抓脑袋：“哈，哈，不亏我看上的厨子，连我都敢骗。” 下面的人：！ 狮子头又有葵花斩肉之称，口感软糯滑腻，软糯可口，肥而不腻，入口即化，又是一道令人食指大动的菜。 众人已经对苏叶慕的手艺服服贴贴了，接下来的醉鸡，更让人拍案叫绝，用酒浸出来的鸡带着浓浓的香味，肉质肥嫩油润，酒香浓浓，吃下云，感觉醉了一般。 深厚的酒香味溢出来，皇宫一处院中来来去去侍官停住脚步，暗暗吃惊，谁敢在宫中私自喝酒。 “站在这里做什么？” 众人回身，看到是皇后，一惊，连忙行礼。 “哪来的酒？” 皇后眉头一拧，看到几个侍官忐忑的样子，目光转向这间小屋，伸出推开门，浓郁的酒香味扑鼻而来，而声称有病，要回房休息的皇帝陛下正坐在桌前埋头苦吃，旁边站着两位侍官，看到皇后出现，连忙跪下。 桌上的饭菜一看就知道不是宫中御厨做的，皇后想到今天去御膳楼吃开业饭的儿子。 皇后气笑了：“真有能耐了啊！说不去吃，倒让人送宫里来了。” 正咬着鸡腿的皇帝陛下：都怪贺云霆。 热菜一共八道，最后一道清蒸大闸蟹，色泽橙黄，膏黄肥美，蟹肉鲜嫩，沾点酱汁，吃的让人赞不绝口。 只是全是壳吃起来真不容易，很麻烦。 这是对于其他人来说的，对贺云霆来说却不是事，因为在上到第六道菜时，苏叶慕就上来了，这是之前赶贺云霆出厨房时，苏叶慕答应他的。 苏叶慕先把蟹几只大脚剪下来，然后把蟹壳掰开，用勺子把壳里的膏打松，加一点点醋，即可挖来吃。 味道松绵、香、鲜；下半边蟹去肺去心，留肉…… 苏叶慕速度很快，一会儿，就把蟹身的肉都拆解下来，蟹壳放在一边还是完整的。 接着苏叶慕弄蟹脚，把它剪成一段段，用小脚推大腿肉，推出来。这里讲究手劲，力小推不出来，力大把肉弄烂在里面，没点经验，真不好弄。 这一桌人，除苏叶慕外，其他人的蟹被弄得断手断脚，又烂又碎，有人性子急，直接沾醋带壳嚼，牙口好，嚼的咯嘣脆，听的苏叶慕鸡皮疙瘩都起来了，真怕他们吃坏胃。 贺云霆夹段蟹肉，沾点醋，递到苏叶慕嘴边；苏叶慕张口咬下，嗯，鲜，好吃。 在桌众人：单身狗没人权吗？哦，不，元帅也还是单身狗呢！呵呵！ 开业席圆满成功，这里刚结束，御膳楼后院的灯会也已经开始，现在还是白天，还没开始点灯，招到的小摊已经开始摆，小吃摊、卖灯笼、卖花、买面具等等，琳琅满目，吃食方面，大部分是黑老大这边提供。 最大的猜迷舞台也开始摆出桂花，上面挂满条牌，用红纸贴住，内里都是灯迷，苏叶慕根据记忆写的，还有一些自已编的。 三条街，全是灯笼，还有巨型嫦娥奔月图巨大的十二生肖形态的灯等富有华夏特色的东西，这些都是可回收材料，不怕浪费。 也赖于现在的高科技，苏叶慕只是把图画出来，黑老大就在短时间内做出来，质量还非常好。Ｍ.ｈＺGｊjx.cＯM