份,在京城这种权贵遍地,富豪众多的地方,怎么能过得起呼奴唤婢的日子? 而且,他们又不是没人服侍就活不下去的人。 当时在四合院,她跟姜湛刚成亲那会儿,家里没有下人,什么活都是自己干的,更别说当年还下地种田呢。 为了庆祝搬进自己的宅子,姜湛说:“我们晚上吃饺子吧,想吃双双包的饺子。” 这也不是什么难事。 宅子里的食物准备很充份,除了白菜萝卜大葱这些,鸡鸭鱼虾,猪肉、羊肉也都准备着,还有香菇,冬笋,木耳都有。 薛双双决定多包几种馅料的饺子,羊肉饺子,猪肉大葱饺子, 猪肉白菜饺子,猪肉虾仁香菇饺子,香菇冬笋猪肉饺子,萝卜丝饺子,放到外面冻起来,什么时候想吃煮上几个就好,又方便又美味。 想到这里,她去和面,让姜湛去剁馅,把羊肉、猪肉剁成馅。 和好面后放在一旁醒发,薛双双就去剥虾仁,剥好虾,再处理其他白菜、萝卜、香菇、冬笋,大葱。 把所有馅料分别调好,面也醒好了,薛双双开始包饺子。 为了避免各种馅料混了分不出来,饺子被包成各种形状,有三角形的,元宝形的,夹子形的,锅贴形的,月牙形的,最后萝卜丝馅的索性包成包子的形状, 姜湛跟着一起动手,他手劲大,一开始的时候总是掌握不了力道,元宝形的饺子让他两只手一挤, 就把饺子皮挤破了。 姜湛看着破破烂烂的饺子,眼里竟难得有一丝委屈。 双双包饺子的时候就是这么掐住往中间挤压的呀,为什么到了他这里就不行? 姜湛跟手里的饺子较上劲了,他就不信,他连个饺子都包不好。 姜湛一捏,破了一个,一捏,又破了一个…… 然后,然后他就被薛双双嫌弃了。 “停停停停,姜湛哥哥,你就放过这些饺子皮吧!你再这么捏下去,饺子皮都要被你祸祸完了。” 姜湛抿了抿唇,一言不发,继续包饺子,换一种形状的。 经过观察,发现三角形的最容易,于是姜湛就开始包三角形的羊肉饺子,嗯,好了,成功了! 没破皮,没露馅,三个角很分明。 姜湛嘴角不自觉的翘起,他就说嘛,包饺子这种小事怎么可能难到他,看,他包的羊肉饺子! 两人花了一下午时间,包了三百个饺子,都是自己亲力亲为,没让刘婶帮忙。 除了萝卜丝馅的饺子留着明天做煎饺,其余每种馅料的饺子薛双双各拣了十个出来,放进锅里煮,剩下的饺子放到外面去冻上,以后想吃的时候直接拿进来,是蒸是煮是煎都可以。 饺子上锅,薛双双用酱油,醋,香油,辣椒面调了简单蘸料,胖呼呼的饺子放到里面蘸一下,吃进去满口香。 屋子里烧了地龙,也能听到窗外的风呼啸而过。吃着热腾腾的饺子,别有滋味。 姜湛就觉得今天的饺子特别好吃,特别是羊肉饺子。m.HZGjjx.cOM