却又带着一种鲜肉所没有的特有咸香。 加上咸肉比鲜肉更加韧性有嚼劲,啃起来有味极了。 薛双双自己也捧了根肉骨头在啃,边啃边问道:“明天去给你爹拜年,我们要带些什么东西过去呀?” 林白想了想道:“当儿子的给亲爹拜年其实不拘什么东西,有就多给点,没有就少给点,有时候空手回去吃顿饭都很正常,就是个团圆的意思在里面。” “不比女人回娘家,不准备点年礼,两家人面上都不好看。” 薛双双道:“那我们明天提些肉,提些点心过去,可以吗?” 林白瞅了瞅她,说:“其实我什么东西都不想提过去,最后全便宜了余丽那个恶毒的女人。” 薛双双:“……是好是歹,只等以后算账,不管怎么说,现在他还是你爹,就算你说他不是,也没有人会相信,总不能做得太过。” 林白想了想道:“你说得对,暂时先这样吧。” 薛双双啃完肉骨头,开始继续忙。 把昨天里正拿来的草鱼去腮刮鳞剖肚,刮去腹内的黑色黏膜,用水清洗干净,在鱼身上斜划几刀,抹一点盐,放在一旁沥水。 沥干水份之后,整条放入油锅中炸至两面金黄,控油捞出。 锅里留少许油,放入葱、姜片、大蒜、辣椒炒香,放水,把炸好的鱼放进去一起煮,最后放盐调味,酱油调色,米酒除腥,再放入一小勺白糖提鲜。 最后,用水淀粉勾一层薄薄的芡汁淋入汤中,出锅装盘。 清洗鱼杂,鱼肠剖开,用盐和醋清洗干净,鱼泡剪开,放掉里面的气,放锅里焯水之后捞上来切段,和豆腐一起煮鱼杂豆腐汤。 煮好的肉切薄片,快火爆炒回锅肉。 咸肉切丁炒蒜苔,鸡蛋蒸肉沫。 过年都是大鱼大肉,吃得油腻,所以薛双双还准备了清炒大白菜。 等远处传来零星的鞭炮声,薛双双的年夜饭也已经准备好了。 红烧全鱼,炖鸡,回锅肉,蒜苔咸肉,肉沫鸡蛋,鱼杂豆腐汤,清炒大白菜,还有萝卜、肉骨头。 有鱼有肉,有荤有素,摆了一桌子。 薛双双对林白道:“做这几个菜就好,就我们两个人吃饭,做多了吃不完,明天正月还得天天吃剩菜。” 她皱起秀气的鼻子,嫌弃道:“剩菜不好吃,我最讨厌吃剩菜了。” 林白看着桌子上热气腾腾的饭菜,有什么东西想要从心口溢出来。 在这之前的许多年里,他一个人守着冷冰冰的山洞,看别人万家灯火,别人的团圆夜,是他独自舔伤口的时候。 双双可能不知道,这之前的每一年大年夜,他都不想过。 有时候随便吃两口冷饭对付一下,更多的时候,都是空着肚子迎接新的一年。 从没有过什么时候像这个年一样,有人给他准备好热气腾腾的饭菜,她的小姑娘在他面前,温声软语向他撒娇抱怨,讨厌吃剩菜。 这些人间烟火,红尘温暖,于他而言,恍如隔世,如今,他的小姑娘把这些重新带到他面前。 林白温柔含笑,目光缱绻:“这些菜足够吃了,辛苦双双,谢谢!” 谢谢你来到我身边,与我一起看这烟火人生。 村子里的鞭炮声开始密集起来,此起彼伏,远远近近响成一片。 林白道:“我们也吃年夜饭,我去放鞭炮。”M.hZGjjX.coM