距离国宴开始，还有四天，其实挺紧迫的。 他们没有太大的把握，能够在国宴的时候，配合的完美无瑕，自己一点错都不犯。 紧张还是会有的。 俞老看了出来，这是这段时间将他们压迫的太紧导致的。 他紧接着说到：“接下来的四天里，明天和后天都如同现在这样练习，大后天休息，国宴开始前一天，只需要练习一次，其余时间休息。” 给他们一些休息时间，也让他们放松一下，避免将自己压迫的太紧。 松弛有度才是最好的，一直紧绷着神经，并不是一件好事。 众人闻言，纷纷点头。 能够休息一天多是最好的，他们这些天，也实在累的不行。 就连高典这个最年轻的面点师，也是累的很，身体有些吃不消。 更别说其他人的年纪都大一些，身体还不如高典呢。 俞老心里微微叹了口气，他何尝不想让大家多休息一下，可是不能啊！ 所谓松弛有度，可是也不能太松。 反正也没几天，大家熬过去之后，还不是想休息多久，就休息多久。 “明后两天，是大家练习最后的时间，国宴开始前一天的练习，更多的是让大家保持手感。 我希望，这两天大家尽快将烹饪中的一些不好的地方给改掉。一些容易出错的地方，一定要小心再小心。 现在练习倒是问题不大，可是到国宴的时候，是一点问题不能出的。” 俞老再次叮嘱一句。 众人纷纷应了声，表示自己明白。 随后，俞老也没有再多说什么。 众人继续练习着。 晚上，大家完成了今天的练习，各自收拾着东西准备回酒店去。 “小高，等一下。”俞老突然叫住了他。 高典有些疑惑的看着俞老，不知道他为什么要叫住自己。 他等着俞老过来。 “小高，陪我走一段吧。”俞老说到。 高典明白，这是有话要和自己说。 他跟着俞老的脚步，两人同行着。虽然两人的目的地不同，可是两人同行一段还是可以的。 路上，俞老说到：“小高，这次国宴，临时厨师这边，就靠你了。” 这话让高典一怔，靠他？这话未免说的太过了一些。 他就是一个普通的特一级面点师，又不是什么面点大师，而且他年纪最小，靠他什么的，说起来他自己都不相信。 “俞老，您别和我开玩笑了，怎么能够靠我呢？”高典说到。 俞老神情严肃道：“我没有和你开玩笑，这段时间我仔细观察过，在所有厨师中，就你能够做到随机应变，可以随时调整自己的节奏，同时又能保证烹饪的质量。” 高典闻言，有些默然，这点他确实能够做到。 改变节奏这种事，他并不像别人那么难，或许是因为他很年轻的缘故。 “俞老，调整节奏这种事，其他人也应该能够做到吧。”高典说到。 俞老说到：“你难不成真的以为，这种事谁都能做到？他们的厨艺我承认是很厉害，可是调整节奏这种事，对他们而言真的不简单。 能够按照我的要求，将节奏调整到如今这种程度，已经是他们努力的成果。 再想让他们在烹饪的过程中，随时调整节奏，这几乎不可能。” 这也是为什么，像他们这些临时国宴厨师组合，不能出现丁点失误的缘故。 因为一个人的节奏乱了，其他人的节奏就会跟着乱。 说完这些话，俞老意味深长的看了眼高典说到：“你能够随时调整节奏，这就给了你们这个团队一点容错率。 只要错误不是太大，你都能够通过自己的调整，将节奏拉回来。 你别小看这点作用，能不能顺利进行烹饪，就全靠你了。” 听到这话，高典顿时感觉到一个沉重的担子，他有点不想去接，这个担子太重了，他怕自己承受不了。 “俞老，您就认为其他人一定会出错？我们这些天的练习，基本上都不会出错了。”高典说到。 这些天，他们也不是白练的！m.HZGＪjｘ.COM