首页 面点大师

第407章 大汤圆和臊子面


留在口口相传中,但是高典却很难在脑海里还原出具体的形象。

    上坟的过程并不复杂,多年来高典已经很熟悉这套流程了。

    大家都没有闲着,每个人都有点事情做。

    可能也就高典爷爷奶奶年纪大了,所以并没有怎么动手。

    到了祭拜的环节,高典也从善如流,他母亲在旁边说着“保佑小典明年的生意越来越好”之类的话。

    高典虽然不怎么相信,不过也没有显得自己特立独行,他也许了愿,不过内容和母亲的不同。

    他并不希望自己能赚多少钱,而是希望父母身体健康。

    最后,鞭炮点燃一响,这就算结束了。

    紧接着,是下一座坟。

    上坟这件事,并不是多么麻烦的事,一般来说,几个小时也就搞定。

    路上,遇到了熟人,先道一句“新年快乐”,随后又开始闲聊起来。

    看到高典时,大家也会称赞两句,说什么“长的真帅”,什么“有出息”之类的话。

    高典只是礼貌的笑着,并没有说什么。

    上午约莫十点的时候,就把上坟这件事做完了。

    大家一下子就闲了下来,没有什么事做。

    今年的初一,也没有什么可以去的地方,集市上大多也是关着门的。

    “来来来,咱们打会儿牌。”高典大伯组织着大家说到。

    在农村的娱乐活动并不丰富,打牌是主要消磨时间的手段,要不就是看电视。

    比如高典奶奶,就去看电视去了。

    他们上完坟,都会在高典大伯这里吃午饭。

    初一的时候,不宜动刀,不宜见血。

    所以午饭一般会选择吃面。

    高典他们这里,初一的面条习惯吃臊子面。

    “小典,今天中午的面条,就靠你了。”堂哥说到。

    高典闻言笑道:“没问题,吃臊子面是吧?”

    “对,食材昨天就已经切好,待会直接用就是。”堂哥说。

    他说的食材,值得是做臊子的食材。

    随后,高典堂哥又连忙补充道:“不过面条可能需要你现做了。”

    他们吃过高典做的面条之后,就觉得外面买的挂面不好吃。

    以前吃着也挺习惯的,只是现在吃过高典做的之后,就有些不习惯了。

    其实高典堂哥早就打定主意,今天一定要高典来做。

    他们能够吃到高典做的面食太少了,因为高典经常性不在家。

    这过年好不容易回来一趟,肯定要多尝尝才是。

    高典并不介意这些,做面点也是他本来就想做的事。

    面点师是手上的活,这就和歌手一样,你得每天练着,不练就生疏了。

    回到家里,高典没有太多的时间练习,毕竟家里不像是在上面,有许多食材放着让高典去练习。

    也就是他现在对于练习量没有那么高的需求,因为现在的他,主要不是练习,而是明白自己的道路。

    但是不需要那么高的练习量,并不代表着不需要练习。

    该练还得练。

    “没问题,高典应了下来。”

    随后,他看了看时间,说到:“哥,那我现在就去弄了。”

    “哎!好,你找得到面粉在哪儿不?”堂哥问到。

    高典摇头:“不知道,堂哥你带我去找一下吧。”

    “好的好的,你跟我来。”堂哥说到。

    来到大伯家厨房,高典洗了洗手,带上围裙。

    厨师服他没有带回来,只有用围裙将就一下。

    不一会儿,堂哥拿过来一袋子面粉。

    高典看了看面粉,皱起眉头。

    堂哥见状,连忙询问:“怎么了?这面粉不行吗?”

    “堂哥,你买的是中筋面粉,做面条需要高筋面粉。”高典苦笑道。

    “什么中筋面粉高筋面粉的,我不太懂这个,我还是买的超市里好一些的面粉。”堂哥说。

    高典解释道:“简单来说就是,这种面粉不适合做面条,即便是做出来,味道也不好。”

    高典简单解释一句,没有说的太详细,说的太详细复杂,估计他堂哥也听不懂这些。

    其实超市里卖的面粉,通常是中筋面粉,因为中筋面粉的用途最广。相比之下,低筋面粉和高筋面粉的用途,就要窄一些。

  M.HZgjjx.cOM
加入书签 我的书架
上页 面点大师下页