其他的食材都已经装好,高典来拿百合酥内馅的食材。 今天他要招待魏巧依的客人,他准备拿出自己最好的面点,所以百合酥和刀削面,他都要做。 今天卖的,他准备买拉面和刀削面,早点则是卖包子。 之前高典在顾同舟处得到了一份拉面的配方,虽然只是一种,但也是属于秘传的配方。 高典如今将其练习到优秀的程度,距离无可挑剔,还有一段距离。 优秀层次,用来卖是足够了的。 像高典这种店铺,能够卖出优秀水平的面点,就已经是天花板了。 无可挑剔的面点,可经不起这样子卖。 倒不是说不愿意,实在是不能。 一来,无可挑剔的面点是有失败率的,一不小心就达不到无可挑剔的水准。 二来,做这种水平的面点,很费精力,做的也不快。像高典店铺的客人这么多,若是全部卖这种水平的,他恐怕一天都做不出多少来。 市面上,大多的面点,都是处于合格水准。 能够做到良好的,就是比较好吃的店。 像做到优秀的,基本上都是一些高级餐厅。 言归正传。 来到进购百合酥内馅的商家处,这家的老板,是一个看着有些精明的男子。 高典走上前去,喊了声:“老板,我来买食材。” 高典是常客,老板也认识他,顿时脸上堆满笑容道:“好,还是那些东西吗?” “是的,还是那些。”高典点头应了句。 他买的都是固定食材,所以老板一问便知高典需要哪些。 不一会儿,他拎着一口袋食材出来,里面用小袋子把各种食材分装好。 高典拿起来看了看,一旁的老板笑道:“你还不放心我?” 高典笑了笑说到:“看一下,习惯了。” 老板笑了笑,没有说什么。 高典查看着食材,这不是相不相信的问题,当面看清楚,有什么也好说出来的。 他每天都很忙,若是食材出了问题,他也没什么时间重新出来买的。 食材的品质,关系着面点的好坏,他是不敢大意。 忽然,高典眉头一皱,这里面有两包食材,给他的感觉不对。 他单独挑出这两包说到:“老板,这两种要不换一下吧。” 一旁站着的精明老板目中精光一闪而逝,故作疑惑道:“为什么要换?我都是拿的上好的食材,你就放心吧,绝对没问题的。” 高典笑呵呵道:“我相信老板你,不过我还是想换一下。” 老板盯着高典,而高典也毫不畏惧的盯着他。 过了一会儿,老板笑道:“好,我这就去给你换一下,其实都是上好的失败,换不换都是一样的。” 高典没有说话,等过了会,老板重新拿了两包食材出来,高典一看,这下对了。 他付了钱,把食材放进三轮车里,骑着离开了。 高典没有发现的是,在他离开后,那精明的老板脸色以肉眼可见的速度阴沉下来,最后呸了一声,转身回去。 路上,天还没有亮,路上也没有太多的行人。 高典进货没有花费多少时间,主要是都已经讲好了,他也算是老顾客,基本上是过去拿好东西就走,自然花费不了什么时间。 今天百合酥的食材差点出现问题,让高典心里有些警醒。 好在他有检查食材的习惯,不然这次大概率就被坑了。 那个看似精明的老板,高典决定以后不去他那里买。 回到店里,高典开始准备今天早上要买的包子。 他刚刚拴好围裙,就见到闫森走进来。 高典招呼了他一声,让他站在看,闫森乖乖的站在一旁观看着。 他之所以这么早来,为的就是看这个。 学习厨艺就是要多看、多想、多练。 早上的生意,依旧非常的火爆。 高典做的包子,没过多久便一抢而空,后来的人,都没有买到,只能失望离去。 时间一分一秒过去很快到了下午。 今天魏巧依下午没开门,早上的时候,倒是开了一会儿,但是下午便关门了。 她比较任性,也不在乎生意的好坏,所以随时关门,高典倒是也习惯了。 m.hzGjjX.CoM