回到家之后，高典想了很久，终于是想明白。 他接下来就多学习制作面点，先把那个什么比赛参加之后，再去想其他的。 看着手里的书籍，上面有很多种常见面点的制作方法。这些方法只是最普通的，按照上面的方法，做是肯定能够做出来，只不过味道很普通。 高典倒是不挑，现在他也没有挑剔的资格，有学的就不错了。 他对上面最感兴趣的，是面条的制作。 面条可不仅仅是一种面点，而是一大类面点。 和包子馒头这些面点一样，面团也贯穿了人们的日常生活。 特别是随着时间的更迭，几乎在每个地方都能看到面条，只不过每个地方的面条不一样而已。 面条经过多年的发展，已经脱离了原本面条的藩篱。传统的面条，就是用面粉做的，现在的面条，已经不仅仅局限于面粉制作。 要学会制作面条，不是一件简单的事，即便是最常见的挂面，想要学会，也要费上一番功夫才行。 高典抱着书专研，过了很久，他的眼睛有些酸涩，对面条的制作，心里已经演示过无数遍。 实际上手不急，高典简单收拾了一番出门去。 他尽力着老师说的话，要多去品尝别人做的。 所以，他打算出去吃碗面。 尝尝别人的面条是怎么做的。 外面普通的面馆肯定不行，外面的那些面馆，很多都不是自己制作面条。 面条的制作很费时间，自己制作的话，品质把握不住，还很累。反而是在外面买的话更好，反正面条的价格很便宜，一般也就两三块钱左右一斤，成本并不高。 当然，也有面馆是自己制作面条，不过由于现在的情况，所以基本都是用机械代替部分人工。 真正全程手工制作的面条，现在并不多见，真要找的话，拉面馆里多一些。 机器制作拉面比较困难，而且制作出来的口感比不上手工制作的。 高典用手机搜索了一下，找了家在网上很有名，还是全手工制作面条的面馆，按照地图的导航，高典坐上公交车。 经过一个半小时的车程，高典终于到了地方。 为了吃这碗面，高典也是拼了。 他走过去，果然如同网上说的，这家面馆的厨房是透明的，从外面可以看到里面的厨师制作面条。 这点正是让高典不辞辛苦，坐一个半小时的车也要过来的原因。 在品尝的同时，还能够看到全部的制作过程，这对高典的帮助更大。 点了碗牛肉面，高典就盯着厨房里看，同时心里和自己所学不断印证，心里慢慢琢磨。 不大会，面条上来，高典正准备开吃，忽然听到一个熟悉的声音。 “老板，一碗鸡杂面。” “好。一碗鸡杂面～” 高典看着来人，正是之前在赏味楼厨房里认识的同事——金勇。 高典招呼道：“勇哥！” 正准备找个位置坐下的金勇听到有人喊自己，不由转过头一看，原来是高典。 “你怎么在这儿？”金勇走过来，笑着问到。 “我来这儿吃面。”高典说。 ｍ.ＨＺＧjＪＸ.ｃｏＭ