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225 美味米粉


的湘城,纯利润可想而知。”

    风氏眼睛一亮,环视李青青及王家人,道:“原来你们家做包子买卖一天能挣那么多!”

    风氏名下的几个铺子,还是在湘城,一天的纯利润都达不到几两银子。

    难怪李青青在很短的时间就给王家盖房打井。原来卖包子利润这么高。

    马云容心里暗道:我们家比王家富贵的多。我一个月的月银才三两银子。王家的包子买卖一天就能挣几两银子。小买卖如此赚钱吗?

    王老头露出憨厚的笑容。刘氏则是骄傲的大笑出声。

    “你们家的包子买卖,我知道挣的钱不少。我在和县的分铺也达不到每天挣几两银子的利润。”马清早就听马向南说过王家包子买卖赚钱的事。

    不过,包子买卖辛苦,王家全家包括李青青都得干活,不像湘月斋的买卖,平时是掌柜、小二盯着,马家人是东家不用天天去,马家人不辛苦。

    李青青微笑道:“姐夫,你要建就建一座大食坊吧,名字可叫马家食铺、马家小吃,食客定位是湘城普通的老百姓,菜谱就是家常菜配米饭。

    比如剁椒鱼块饭、辣椒炒肉饭、辣椒鸡蛋饭、豆腐烧肉沫、素炒青菜饭、辣炒鸡块饭……

    一份素菜饭十几个铜钱、一分荤菜饭二十几个铜钱,厨子每天每道菜烧一大锅,老百姓买一份饭菜,小二就给老百姓盛两勺菜、三四勺饭,省时省力,薄利多销。”

    李青青说的就是前世随处可见的盖饭小饭馆。

    马清仔细听着,问道:“这是要跟湘城所有的小饭馆抢买卖?”

    李青青答道:“湘城那么大,全城的老百姓不可能都跑远路去你的食坊吃饭。”

    前世的盖饭小饭馆,在繁华城市那是每公里必有,没看到哪家生意不好。

    风氏问道:“若是别的小饭馆也效仿呢?”

    盖饭没有任何难度。可以说人人都能做出来。

    李青青便道:“我有一道美食,用米做成,成本低廉,味道鲜美,老少皆宜,可以送给姐夫当成新建的食坊特色吃食,保准食坊买卖长久红火。”

    王家人以为李青青建议马清夫妻在食坊里面卖包子,没想到是家常菜配米饭,现在再听李青青说新的美食用米做成,这可是第一次听到,不由得竖起耳朵。

    马清大喜,激动的道:“多谢妹妹。不知妹妹说的用米做成的美食是什么?”

    李青青一字一句的道:“米粉。”

    马清与风氏不约而同的问道:“米粉,是把米磨成粉吗?”

    李青青答道:“没有那么简单。要是那么简单的话,很容易就被人效仿。我说的米粉做出来类似面条。”

    米粉有扁、圆型。前世湖城这边吃的是扁粉。

    前世的湘城人有多么喜欢吃米粉,就等同于甘肃、青海人有多么喜欢吃牛肉面。

    李青青相信湘城老百姓肯定喜欢吃米粉。

    马清在国都时吃过几顿汤面条,问道:“可是用米做成米粉,然后浇上汤汁吗?”

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