虞婳正在拿菜刀刮猪蹄上没有弄干净的毛毛,听到老二的话,她抬眼看了老二一眼:“弄干净不知道多好吃,你嫌弃恶心等我做出来的时候可以不吃。” 杨子竹果断摇头:“我要吃。” 就算是装粑粑的东西,到了娘的手里,肯定也会变得很好吃。 只要好吃,管它之前是干啥用的。 虞婳鄙夷的看了老二一眼:“你不是嫌弃它是装粑粑的么,你还吃它..你好重口哦——” 拖了老长的音。 三兄弟看着表情夸张的娘,齐齐拧眉:娘跟戏精似得。 「戏精」这个词还是跟他们娘学的,他们的娘现在就很戏精。 “娘你说得好像你不会吃似得。”杨子竹撇了娘一下,开口说了一句。 “那怎么可能。”虞婳笑了起来,“不过我这大肠不是拿来炒着吃。” “那拿来做什么?” “做脆皮肠啊,一口咬下去全都是肉,老香了。”她自己说着都咽口水,可能是太久没吃的原因。 杨子竹见娘咽口水,他也跟着咽了一下口水,问:“那是什么东西?” “好吃的东西,等我做出来你们就知道是什么东西了。” “那娘你快点做。”杨子竹有些迫不及待了,就连杨子晏和杨子竹也是一样的期待。 虞婳只笑没回,把四根猪蹄弄干净清洗两遍后劈成两半,砍成十多厘米长的段,砍完洗了一大块姜,切成片跟猪蹄放在一起,然后端着拿去厨房。 杨子晏刚好剥完手里的一个蒜,见娘去厨房,他赶紧把剥好的蒜放下,起身去厨房。 “我来烧火。”他进厨房对娘说。 虞婳回头看了一眼:“行,你来烧火。” 杨子晏点头,过去先把火烧燃。 虞婳洗锅掺水,只掺水了两瓢水,把筛子里的猪蹄跟姜片倒进锅里,靠在灶台边等水烧开。猪蹄要焯一下水,去除血水后卤出来的猪蹄才不腻,并且还很香。 杨子竹也跑了进来,他扒在灶台边踮着脚往锅里看,看了一眼后转身去碗柜里拿了一个碗走了。 虞婳无语。 第99章 醉酒,三崽以为她死了 虞婳把猪脚焯水清洗干净后下锅掺水丢卤料,盖上锅盖跟烧火工杨子晏说了一下火候的问题后离开厨房。 杨子竹和杨子墨还在剥蒜,两人剥得挺仔细,很认真。 虞婳过去坐下,开始清洗猪肚子跟肠子。 “子竹,为娘教你怎么洗猪肠、猪肚,这个猪大肠上面的油你要扯下来,到时候吃的时候不腻,还有……”虞婳嘴巴叭叭的说了一大堆。 一盏茶时间后,猪大肠跟猪肚上面的油她全都扯干净了,这些扯下来的肠油没有丢。 “子竹,这些拿去喂鸡。” “鸡还吃肉?”杨子竹诧异,在他的印象里,鸡吃粮食。 “鸡吃不吃虫子?”虞婳问杨子竹。 杨子竹点头,鸡是吃虫子的。 “虫子是不是肉?” 杨子竹、杨子墨:“……” 这个问题把两崽难住了,他们也不知道虫子是不是肉,两崽对视了一眼。 “应该是肉吧。”杨子竹不确定的回答。 “没错,虫子也是肉,那么鸡吃虫子等于鸡吃肉,所以鸡它是吃肉的,这些拿去喂鸡,鸡吃了长肉。”虞婳把肠油包起来递给杨子竹。 杨子竹捧着用大叶子包住的肠油,噔噔噔跑向鸡圈,也就是原来的猪圈,反正现在养着鸡,那就是鸡圈。 他把手里的东西丢进去,看鸡争着吃,他眼睛睁大,笑着跑回去。 “鸡都争着吃嘞。” 虞婳笑了笑,把清理干净的肠子跟猪肚放在筛子上滤水,她边撒盐巴边揉搓,揉了九九八十一下使大肠猪肚充分吸附盐,然后用清水冲洗。 杨子竹以为这样就完事了,待他看娘起身去厨房拿了一小盆面粉,撒在上面又揉搓的时候,眼睛瞪大了。 “面粉不要钱的吗?” 又是盐又是面粉,吃这点东西真费劲。 杨子竹觉得他以后都不想吃这个玩意。 虞婳手一顿,噗嗤笑了一声,抬头看向杨子竹:“这样弄出来的猪肠猪肚更干净。” 杨子竹不吱声了。m.HZgJjX.com