了宋思意的菜，也能多吃两口，这菜真的是太下饭了。 “我和姐姐还准备了绿豆汤呢，正好解暑。”宋思意正夹着一个鸡爪子作斗争。 “这个鸡爪子可真好吃，比我之前想象的好吃多了。”宋明晏咬了一口鸡爪子，被这酸辣的味道征服。 “这算什么，以后在家里，我还可以做别的呢。”宋思意得意一笑，心想自己还有无数绝活，没有展露出来。 老宋头抿了一口酒，啃了一口鸡爪，忍不住感慨道，“这倒是一个不错的下酒菜嘛，指不定也有人想买。” 谭氏笑咯咯地说，“咱家现在看什么都可以卖了。” 孙氏哼眯着眼睛，正品尝味呢，“还别说，我也觉得可以卖。” 宋思意撇了一眼快空了的柠檬鸡爪，“那就卖呗，这个做起来不难。不过，咱们不用卖那么多，那卖鸡的也没那么多鸡爪子供我们挥霍啊。乡下也只卖一整只鸡。这几只鸡爪子，还是我同那卖鸡的换的。” “那倒是个问题。” 宋思意眼睛咕噜一转，心里有了主意，“不过，咱们可以搞饥饿营销。” “什么鸡？什么笑？”一家人听得一头雾水，根本理解不了宋思意在说些什么。 哪怕在县学念书的宋明诚在，也是听不懂的。 “饥饿营销。就是饿着肚子。害，就是东西越少，越稀罕。越有人出高价买。”宋思意黑着脸解释道，“每日里买二十只鸡，鸡的肉呢，就可以做这个凉拌鸡丝，爪子可以做柠檬鸡爪。这样呢，鸡丝每天卖二十份，鸡爪子每天卖五份。每天掐着量卖，咱们卖贵一点。” “能行吗？这鸡肉可比米面贵多了。” 的确是有这个烦恼。 “没关系，可以先送给县太爷夫人尝尝，这就是咱们的招牌啊。等名声出去了，就可以做这个饥饿营销了。”宋思意不以为意地说。 “这倒是个不错的主意。” * 第二天。 宋思意特意和孙氏去买了十只鸡。 杀鸡宋思意是不太敢的，最后还是孙氏处理完，她再做。 她麻利地调好腌制的酱料，再将它淋在已经撕成一条条的鸡丝上，抓拌均匀。 十份凉拌鸡丝就出炉了。 柠檬鸡爪早就泡上了，现下刚好一同出炉。 “这九份鸡丝和一份鸡爪，就放在店里给老主顾们尝尝吧。” 宋思意又将剩下的鸡丝和鸡爪打包，连同每日的凉粉一同放入食盒里。 “刚好给小喜一起带回府，就说是做了新品，让县太爷和夫人尝尝鲜，也好略略谢过他们对我们的照顾。” 宋思慧点头，把食盒拿了出去交给小喜。 宋明晏虽不爱读书，但手脚也很勤快，眼力见也好，当下就已经把鸡丝一盘盘端出去了。 昨日他们便商量好了，鸡丝就放在那处，客人来的时候，夹一筷子放在碟子里，给客人尝尝鲜。 这不，客人都说好吃。 “我说老板，你们家这个鸡丝怎么卖？”说话的人是宋家煎饼的老客了，是这条街上有名的老饕何瑞。 “还是这位客官您嘴巴灵光。”宋二志走过去介绍，“这是我们家新出的，凉拌鸡丝。现在还不卖呢，就给咱们的老客人尝鲜。”ｍ.ＨｚｇＪJＸ.ｃoM