孙清也知道，“就是太实在了，这就是你给介绍了云英，要是说个厉害媳妇儿，还不得受儿媳妇的气？他们队有个老刘太太就是，自从儿媳妇娶进门，就没给过婆婆好脸，有一点不顺心就对着婆婆指桑骂槐。老刘太太还不敢出去说，背着人偷偷抹眼泪。” 听孙清说起老刘太太，夏芍不觉又想起夏母。 她那个嫂子是个没主见的，夏母倒不用受儿媳妇的气，却要受儿子的气。 善良柔软懂得体谅他人本来是一种好品质，可太软了，就变成了一种懦弱。遇到好人还好，遇不到好丈夫、好儿子、好婆婆、好媳妇，往往会被人得寸进尺。 可夏母不愿意来，她一时半会儿也没有办法，只能再找时机了。 东西有点多，陈寄北过来帮夏芍拿到外面冻上。夏芍留了块五花肉，大约半斤，切得方方正正，“庆祝你换新单位，咱们今天晚上吃扣肉，不过得晚一点。” 蒸扣肉要蒸两个小时，这还不算之前做准备的时间。 这年代猪肉都是卡片供应，本来就少，能吃个饺子不错了，哪有人奢侈地吃什么扣肉。上次做红烧肉孙清没看到，见夏芍那么一大块肉直接上锅蒸了，眼睛差点掉下来。 可蒸出来的扣肉看着也真是诱人啊，通身都是漂亮的酱油色，下面的肥肉还泛着油光。 孙清出来的时候，陈寄北正在旁边端饭，夏芍夹了一片给他尝，“好不好吃？” 肉片颤悠悠荡在筷子间，从未全切断的肉皮上撕下来时，肉皮还被拉着弹了弹，足见有多软糯。 陈寄北低眸咬了口，点头，“好吃。” 瘦肉味道很香，却不及肥肉肥而不腻，入口即化。下面的肉皮因为事先涂抹好蜂蜜和白酒下锅炸过，又及时添了温水，色泽漂亮口感粘软，细品还有一丝蜂蜜的甜香。 可夏芍把剩下半片送入口中，却不太满意，“还是有些腻，要是有梅干菜就好了。” 两口子端着扣肉进去了，孙清纠结了会儿，也开门去仓房，找了块猪肉出来。 姜百胜出来上厕所，看到还纳闷，“晚上不是吃过饭了吗？” “下午我嫂子来不是送了块猪肉吗？”孙清说，“我看看能不能切下来个大块的，让小夏教教我怎么蒸扣肉。我看也就炸皮需要费点事，剩下的放好料上锅蒸就行了。” “你不说留着包饺子炒菜吗？”姜百胜皱眉。 “家里的肉哪回过年过节不是包饺子吃了？放一堆菜，都吃不出来个肉味。” 毕竟做一次就得半斤肉，孙清本来还有点犹豫，越说越下定决心，“你要是有意见，扣肉做出来你别吃。” 别吃是不可能的，第二天孙清跟夏芍问了配料，扣肉蒸出来，姜百胜吃得比孙清还多。 吃完两口子嘴巴上一层油，都有些意犹未尽。孙清连里面的葱花都夹起来吃了，“这才叫吃肉啊，放饺子里那点哪叫吃肉？” 姜百胜没说话。 说到底还是太穷了，要是他们有钱，也可以像对门小夏一样买个几十斤。就算没有小夏做的好吃，也能改善不少生活。 往厨房收拾碗筷的时候，他突然问孙清：“你最近不是又接了个毛衣的活？” “对啊，怎么了？” 姜百胜又不说话了，等人出去把织到一半的毛衣拿起来，皱眉研究半天，“就这么几跟棍儿，就能把线织成毛衣？”见人要进来，又赶紧放下，假装若无其事。 第二天张淑真果然回来上班了，看着气色还挺红润，被分去机制饼干车间那边一起滚元宵。 因为不用和面，也不用上炉去烤，做元宵的速度一向很快，完全不需要加班。元旦和每周一天的休假也照常休，所以何云英出嫁那天，夏芍和陈寄北都去何家送嫁了。 夏芍给了两块钱礼金，又送了一对枕巾给何云英当新婚贺礼。 何云英羞红了脸，何婶儿更是道：“你这个介绍人能来就是给我们面子，还带啥东西？”M.hＺgｊjX.cＯm