分出今天需要吃的肉,剩下的肉就埋在雪堆里冻上。 宁征处理完了肉,洗了手凑到宁斐身边坐下,“你们再聊什么?” 宁斐抬起手习惯性在宁征的头发上摸了两把,笑道:“聊怎么能把人忽悠到咱们部落里来呢,你有没有什么办法?” 宁征撇了撇嘴,道:“打过去!” 不亏是兽人,想法就是这么直接。 宁斐叹气,他现在真的看出来老石头的好处和必要性了。 老石头在雪季来临之前按照宁斐的要求烧了几个大坛子,坏了不少次最后终于成功了五只。这五只都被宁斐用来积酸菜了,原本酸菜坛子是放在屋里的,但是那股子酸味实在是太冲了,兽人的嗅觉原本就敏感,忍受了几天之后实在受不了,直接把几个大坛子搬去了离房子最远的那个仓库。 如今有了酸菜,宁斐就开始馋杀猪菜了。 虽然如今条件还不足以做正儿八经的杀猪菜,但是没有条件可以创造条件嘛。 从坛子里拿了几颗酸菜出来,稍微洗了洗切成细丝。野猪的肉剃下来,骨头切成大块和酸菜炖在一起。猪血倒进大碗里面,撒点盐和葱花,再放进陶盆里隔水炖。猪大肠洗干净放辣椒炒,猪小肠洗干净在一边儿备用。 猪肉三分肥七分瘦切成块,用炒熟的花椒盐和辣椒搅拌均匀,为了提鲜还撒了点蜂蜜红糖,只可惜没有酒。洗干净的猪小肠用竹子做的竹圈撑开,把猪肉一点点的塞进去,然后一截一截的用麻绳分开系好,再戳几个小洞挂在墙上风干,其中几节直接被牧云楚丢进陶罐里炖上了。 磨好的面粉揉成面团分出一个个的剂子,每个剂子擀成薄片,抹上混了混了葱花和盐的猪油,在叠在一起搓圆擀成饼,在土灶上面的石板上摊开,烙葱油饼。 玉米粉与面粉二比一混合,把酸菜胡萝卜野菜和猪肉和成的馅包进去。陶盆里放点猪肉加热,差不多了就把玉米菜团子放进去慢慢按成饼,煎的两面焦黄就可以了。 当然还少不了兽人最喜欢的蜂蜜烤肉。 一顿美味的晚餐就完成了。 酸菜土豆炖猪肉,猪骨头上的肉因为有了酸菜而变得酥烂,轻轻一咬就脱离了骨头。牙口好的连骨头都能咯嘣咯嘣的咬碎,用力吸出里面喷香的骨髓。 蒸煮血十分滑嫩,用勺子舀上一块,在勺子上颤颤巍巍的晃动,好像果冻一样。放进嘴里轻轻一抿,满嘴鲜香。 猪肉肠的肠衣被煮的缩了起来,紧绷绷得包着里面的肉块。咬上一口满嘴的肉,又麻又辣,但是令人吃完还想吃。 油煎玉米面菜团子两边焦脆,咬上一口咯吱作响,里面的肉馅鲜美多汁,带着微微的酸味特别开胃。 葱油饼更是烙的金黄金黄的,葱花的香味也十分霸道,恨不得盖过了炖猪肉的气味。 兽人们最期待的就是晚餐了,劳作了一天回来,洗掉一身汗水,大家一起动手把猎物做成美味的食物,围坐在一起热热闹闹的连吃带喝,欢笑声随着夜风飘出去很远很远。 大石喝了一口酸菜汤,啧了啧嘴巴,道:“这酸菜闻着不咋地,但是吃起来味道还不错啊,没有那么酸了。” 宁斐洋洋得意道:“那必须的,酸菜不但能炖肉,还能包饺子,香的很。”当初他积酸菜,老石头都以为他把这么好的白菜都糟蹋了呢,酸溜溜的怎么吃啊,现在都知道了吧? 就是这么吃! “那明天包饺子吃?”孙林来到这个部落之后才知道世界上有这么多美味的食物,每一次吃饭都会让他感到惊喜。 老石头也道:“我觉得倒是可以多包点儿饺子出来,放外面冻住。这样什么时候想吃了可以直接煮了吃,又方便。” “没问题啊,大家有空就可以包,反正也不麻烦。”宁斐啃骨头啃的满脸油,无所谓的点点头道:“再多擀点面条出来晾上,饿了直接煮一碗,还方便。” 听到面条,恨不得把头扎进碗里的牧云楚来劲儿了,他不满道:“M.hzGJJx.Com