“这是什么啊？”余敏一脸纳闷了。 “是凉粉。”何小丽认出来了，昨天晚上王有志做的是凉粉，她还记得小时候奶奶也做过，那把灶灰起的估计是凝固作用。 昨天王有志变戏法的一样弄了半天，原来就是为了做凉粉，难怪说教她们一样东西了。 “这玩意儿能吃吗？”刘恩慈有些疑惑，明明的，王有志往里面丢了一把灶灰下去啊，想到昨天王有志丢下去的那一把灰，她又觉得眼前这个东西没有想象中那么美丽了。 “灶灰天天这样烧着，其实已经高温消毒了，实际上已经很干净了。”虽然不知道王有志撒那一把灶灰是什么作用，但何小丽依稀记得小时候吃过这种东西，也就是她的老家，都有这种凉粉的做法，不知道以前的人掺着什么东西吃，小时候是撒一点白砂糖来吃，夏天吃这种凉粉特别消暑，也降火气。 没想到大河村这里也有这种树叶子。 盖个盖子，打点井水冰着，中午可以吃，这样就不会因为吃两顿饭而挨饿了，实在是不错的主意。 这才六点多，今天轮到何小丽做饭，她不用去上工以后，早上一般都由她做饭，余敏和刘恩慈则要去地里干活了。 最近在收油菜，今年的油菜收的不太好，交完公粮以后不知道能够剩下来多少，一个人一个月能分二两油就不错了。 这个时候，有一些人私人在菜地里面种了油菜的，也想掺在队里的油菜里面一起打，送进去的油菜按份量称好，等大队的油炸好了，就按份量，分到给那些人家。 否则自己家里的几斤油菜籽进了榨清油的机器，只怕要刮的什么都不剩。 何家也有种了一小片地的私人油菜，一年能得十来斤油菜籽，换成油，大概是五成，也就是四两半到五斤左右的油。 这一点油，加上队里分的油，要过整整一年的，因此李桂花把这点私油看的死紧了，自己的娃都不能随便乱碰她的油罐子。 这也就是思路岔开了想了一想，反正何家的油也没有她的份了。 何小丽以前吃韩式拌饭就知道，韩国人的那种吃法比较少用油，而中式的炒菜是需要大量的油的，她觉得如果可以，做点泡菜也不错，所以前几天做了一些萝卜和白菜泡菜，等下煮完米饭，做成韩式拌饭给他们吃，前几天用绿豆发了一些豆芽。 绿豆也是队里种的，分了不少，粮食短缺的时候村民也要吃绿豆面，可事实上，几十年后绿豆比大米可贵多了。 辣酱也是自己做的，是用新鲜的辣椒磨成的辣椒酱，区别于韩式的甜辣，这种辣椒酱的味道是中式的香辣。 可是说是新式的拌饭吧。 切了一些黄瓜丝和胡萝卜丝，胡萝卜丝跟豆芽用热水烫了一下，加了一点盐拌了拌，好在盐并不奇缺，但也要省点用。 大概九点，约莫着地里下工的人要回来了，她把生黄瓜丝，烫好的豆芽和胡萝卜丝，辣白菜和辣萝卜，全部一股脑的拌成一大盆。 全部吃这些也是不行的，都是十几二十岁的壮小伙大姑娘，肚子里面没有一点油水怎么撑得到下午啊。 还好家里有跟人用鱼换来的鸡蛋十几个，每天吃一个还是吃得起的，但这么多人一天一个鸡蛋也不好分啊，所以每隔一天吃一次鸡蛋，一次吃两个。 另外从地里摘了两个西红柿和一把小葱，拿了两个鸡蛋，鸡蛋打散加点盐，锅里面搁一点点油，翻炒了一下西红柿。 鸡蛋可不能放进锅里炒，没有油会粘锅。 西红柿炒香以后，舀一瓢清水进去，再把打散的鸡蛋液均匀的倒进去，一边倒要一边划开。 水开以后稍微滚一滚，最后撒盐，撒一把香葱。 这些刚刚做好，付欧就骑着车回来了。 他……不是说去厂里吃饭了吗？ 幸好今天的饭煮的比较多了。 早上看到他送的马灯了，可还没Ｍ.ｈＺgJJx.cｏｍ