蒸馍馍的时候，她揉好面，从厨柜拿出油,倒一点油出来抹在面团表面，让它先醒一醒面。 趁着醒面,树影把咸菜切小丁，肉也切小丁,她还想放鸡蛋。 树影才想起今天家里几乎把鸡蛋都给送镇上供销社换钱了。 她商城倒是有鸡蛋,可今天家里刚换完鸡蛋不好拿出来。 做不了手抓饼，她只能做葱油饼和咸菜杂面肉饼也不错。 去小院外摘了一把葱，切碎用小碗备用放一旁。 树影先做简单好做的葱油饼。 碗里加点白面，加点油拌匀成油酥，为了让葱油饼一会吃的更香,树影还往里加了点猪油拌匀搁一旁备用。 醒好的面揉几分钟排气,搓成条状，切成均匀大小的团子,擀皮，刷油酥放葱，叠起再卷起,按扁，再擀成薄薄一张圆饼。 树影手脚麻利，葱油饼一个接一个做，很快做了一盆。 做好葱油饼，馍馍蒸的差不多。 树影把蒸笼抱起放另外锅里。 拿出碗捡了不少柔软的馍馍出来。 乘着开火的时候，锅热也不用下油，葱油饼两面刷点油等下锅烙，葱油饼煎的微黄，铲起来放盆里。 她先烙了几张葱油饼，放在馍馍碗里，一起送去堂屋给她三哥吃。 坐堂屋的杨建东也就是杨三哥早闻到从厨房里飘出的香味，喷香喷香，把他馋的有些厉害都有些坐不住。 没多久就瞧见她小妹端来一碗给他吃，杨建东忙起身。 等瞧见她小妹给他送的饼上面还有一层透亮的油，杨建东咋舌惊道：“小妹，这面饼不是你用油煎的吧？” 他家日子咋这么好过了？ 小妹还敢用油煎？ 要是把厨房里他娘的油都霍霍了，杨建东表示一会他可不敢想他娘咋发飙！ “没用油煎，只刷了点油烙。”树影道。 听见这话杨建东还是咂舌。 要知道他之前呆家里虽然比修桥能吃的多，可也没多好。 平日他娘不是苞谷糊糊就是硬邦邦的杂面馍馍，不过他倒是能吃七八分饱。 甭说，他小妹烙的这放葱的饼，杨建东越闻越香，狂吞口水。 树影见状继续道：“三哥，你先吃点垫垫肚子，也别吃太饱，晚饭有好吃的。” 怕她三哥空腹不能吃太油的东西，表示碗下面都是馍馍，先吃点馍馍垫垫肚子。 杨三哥忙点头，眼睛就没从碗里的面饼移开过。 她送来的量是两个人的，树影没瞧见自家三嫂忙问道：“三哥，三嫂呢？咋不在了？” 杨建东道：“家里种冬小麦，你三嫂先去田地帮忙了。” 其实刚才他也想先去田地帮忙，他娘和他媳妇都不让。 杨建东准备吃些东西再去田地帮忙。 树影还得回厨房继续忙，就不同自家三哥多说了。 等树影回厨房，杨三哥下意识想吃面饼，不过想起自家小妹的话，他还是拿了一个馍馍。 这馍馍好像也比他娘做的柔软又香。 杨建东咬了一口，微甜带着奶香又柔软的滋味惊的他瞪大眼。 他小妹做的杂面馍馍也太好吃了吧？ 完全没有他吃过的杂面馍馍一样，又硬邦邦又噎人。 他小妹咋做的？ 杨建东狼吞虎咽吃了好几个馍馍，这才尝葱油饼。 杨建东刚咬下一口，喷香的葱油饼好吃的他舌头都快吞了，他狼吞虎咽吃完两张面饼速度才慢了一些。 他以前咋不知道竟然有这么好吃的杂面饼？ 好吃到他想哭。 厨房里，树影烙完葱油饼，开始炒咸菜杂面肉饼的馅料。 五花肉小丁放锅里爆香，出油后加点细碎的葱头，炒到有些微黄加豆瓣酱以及切成小丁的咸菜一起炒，加味极鲜、耗油、盐各种调料。 爆香炒熟后，树影尝了筷子，味道十分不错，可以当馅料。 炒好咸菜杂面肉饼的馅料，树影放凉之后，开始包面饼，压扁，放锅里烙。Ｍ.HzｇjｊＸ.com