弄的萝卜那些弄来了吗？” 孟姐拿出一个篮子：“弄来了，在这儿呢。你打算做点啥？” “到时候你就知道了。”林然然提过篮子。 招待所有个小煤炉，是给值夜班的人烧点水，热饭吃的。孟姐帮忙搬到林然然的房间里，又弄了个双耳汤锅。孟姐帮忙把煤炉点着，道：“那你小心点，别把火星子迸出来。我先下去了。” 林然然答应着：“哎，你帮我看着小秋小景。待会儿跟小刘换了班就上来啊。” 孟姐一走，林然然把门锁好，提着篮子进了空间。孟姐弄来不少好东西，一根水灵灵的白胖萝卜，半颗大白菜，几根青蒜，小半块姜。 林然然先拿出大骨头清洗一下，用砍刀砍成几截，加入大葱、姜片和几颗花椒，放入锅里熬煮。一个大芋头削皮切小块，开火蒸上。熬汤要不少时间，林然然拿出今天收的鸡蛋，先做蛋糕。 她今天做的是蔓越莓戚风，脱模后八寸蛋糕胚绵软香甜，林然然打发奶油，均匀地涂抹在蛋糕上，又挤上一朵一朵的奶油小花，最后点缀上鲜红的莓果。她冰箱里所存的水果不多，这个莓果奶油蛋糕可以说是诚意十足了。 她仔细把蛋糕包装好，放在一旁，准备作为给老太太的谢礼，相信那个小胖子肯定也会喜欢的。 这时候，锅盖被顶得噗噗直跳。林然然过去揭开锅盖，一锅汤熬得浓白，林然然切好萝卜和白菜丢了进去，还丢了一些香菇。她又找出青蒜、蒜头和一小把水芹菜，细细切碎，用酱油、醋、辣椒油、糖调成味碟，浇在芋头上，然后烧了热油淋上去，滋啦一声，香气扑鼻。 林然然出了空间，把汤倒进双耳汤锅里，放在小煤炉上。小煤炉的火力不大，慢慢地催出大棒骨里的精华，香气扑鼻。白菜和萝卜这两样都是吸油、耐熬煮的蔬菜，在汤里翻滚着，吸饱了汤汁，渐渐变得透明起来。 孟姐带着小秋小景一进门就深吸口气，转身赶紧把门锁紧：“哎哟你这味儿也太香了！还好门封得严实，要不别人都得来问了。” “快快，把那桌子腾开，饭盒带来没有？”林然然道。 孟姐和小秋帮着收拾了桌子，把几个饭盒摆开，孟姐带了三合面馒头，各人半个，大家围着桌子坐好。 孟姐迫不及待地先盛了碗汤，吹着气喝了。南方的冬夜特别难熬，那份儿冷是钻进骨头缝里的，骨头汤里加了一点胡椒粉，浓醇鲜香之余更有驱寒暖身的功效，一碗热汤下去，浑身的寒气都被驱散了，别提多舒坦了。那盘芋头咸辣开胃，就着馒头香得人能把舌头吞下去。 “真是香！你这怎么做的？咋能把大骨头做出肉味儿呢？这芋头也还好吃，我只会蒸，家里个个都不爱吃。”孟姐一个劲儿的夸。 小秋小景也是捧着饭盒埋头苦吃，小脸都快埋进饭盒里了。林然然笑眯眯地在一边给他们盛汤，捞出菜放进他们都饭盒里：“来，孟姐，别光顾着喝汤，这萝卜白菜都入味儿了，这才叫好吃。还有这个香菇。” “呀，还有香菇，你真是啥都能弄着！”孟姐夹起一朵吸饱了汤汁的香菇珍惜地咬了一小口，香！香菇是吊汤提鲜最好的食材，冬天里可难见着鲜香菇了。她家有一小袋，一锅汤里放一小朵提味，那顿饭全家人都能多吃半碗！ “别舍不得呀，大口吃，这里多着呢。”林然然见孟姐只顾着喝汤，干脆拿勺子往她碗里拨拉。 “别别别，真不行，你说我都吃了你多少粮食了。这些稀罕东西还是给小秋小景。”孟姐赶紧把香菇夹给小景。 “孟姐，你还跟我客气啥？这些天要不是你帮我看着小秋小景，我都脱不开身。”林然然板起脸。这年代的人都太实在了，对他们稍稍好一些，他们都恨不得倾囊回报。比如孟姐，比如那个谢三。 孟姐这才作罢。她吃了口萝卜，这才发现萝卜白菜都吸饱了汤汁的味道，吃起来不仅有肉味，而且清口解腻。而白菜熬得都透明了，一口下去，清甜汁水迸溅出来，别提多可口了。 林然然忙了一天也饿了，大家馒头就热汤，吃得浑身冒汗，畅快无比。 小秋小景捧着滚圆的小肚子犯困，林然然给他们擦干净手脸，抱床上睡了。她自己跟孟姐捧着汤，小口小口喝着，一边聊天。 孟姐吹着汤喝了口，又吃了一筷子芋头，感慨着：“这还是我平时吃得要吐的白菜萝卜吗？快教教我咋做的。” “那不是靠这大骨头调汤吗？”林然然把大骨头捞起来，挖出骨髓跟孟姐分着吃。 这棒骨的骨髓可是精华，浓厚细腻，孟姐啧啧赞叹：“这个比肉都好吃！哎，我家以前的大骨头熬上一星期的汤，我咋都没想到要给它敲开吃里头的骨髓呢？” “这是北方的吃法ｍ.ＨＺｇＪjX.ＣOM