“鱼片就是把鱼肉捣碎制成的一种吃食，跟肉松做法类似，至于薯片，就更简单了，将土豆切成薄片油炸一番就成。”方天林状似随意地说道。其实他也就只会点皮毛，具体如何做，还得翻看乾元族留下的信息才能知晓。 此前方天林完全没想过这些，因为他最多只知道表面那点肤浅的东西，连到底怎么做的都不清楚，更不用说各种口味配方，压根就是丝毫头绪都没有。不说工序繁琐的鱼片，就连看起来做法非常简单的薯片，他也做不出来。 方天林敢这么夸下海口，不过是得益于乾元族的传承。原本他以为除了附带的少量交代水空间来龙去脉的信息之外，其他都是跟科技相关。他也是之前无意间在传承资料中搜索吃食一类信息，方才知道，除科技知识之外，还夹杂了部分衣食住行相关内容。 其中吃食一项，就有很多跟方天林知道的相似，当然只是做法相似，具体种类是不同的，譬如鱼片，原理相同，但鱼的种类就大相径庭，大多数都是方天林从未曾见过，应该就是乾元族所在星域的特产。 方天林稍一想便明白，乾元族已经消亡，这大概是想把他们的文明也跟着传承下去的意思，毕竟科技只代表了一方面，衣食住行才更能反映出他们这一族的生活状态。 “这么简单？”沈家河嘴唇微张，面露惊讶之色。不过也就仅此而已，他已经把自家媳妇跟三个孩子都当成了神仙下凡，只要想不通的，便都往这上面靠。神仙吗，总得会一些别人不会的，要不然怎么配得上这个称呼？ “说起来简单，做起来就难了。”方天林忙打消他这个想法，这万一要是做出来的东西只是形似而神不似，这还能吃吗？ 方天林也很是无奈，乾元族传承中与科技无关的信息都很简洁，就当是在讲述历史，除了做法跟配图之外，再没别的，知道配方，要做出来也不容易，毕竟乾元族科技发达，很多都是用机器搞定。而这些机器他暂时没能力制作，只能全用手工，这加大了研制难度。 好在方天林没去挑战那些一看就手法繁复的食物，挑的鱼片薯片这类还算简单，试验一番，应该能做个八九不离十。只是一想到东西方人种差异，就导致饮食习惯大相径庭，这乾元族看着外表跟人类无二，这口味…… 做法可以参考，配方吗……方天林打了个寒颤，可别乾元族认为的美食，却是人类的黑暗料理。 “要不我们先试试？”沈家河向来是行动派，让他说理他不在行，做事还是很靠谱的。 “行，家里还有些土豆，我们先试做薯片看看成不成。”方天林起身进入灶房，一番查验后发现家里没有素油，“我去称几斤豆油，你先把土豆洗净去皮，切成薄片，差不多指甲那么厚。” “好。”沈家河爽快应下。 这片民居里没有街市，但铺子还是有的，方天林出去没多久就买了罐油回来。 沈家河没练过刀工，他尽力了，土豆片依旧切得有薄有厚。 对此方天林半点意见都没有，让他上，怕也不会比这更好。他将那些薄的挑出来，厚的也分作一堆，准备分批炸。 先将土豆片入水洗去淀粉，再焯水，之后倒入热油中炸，等变成酥黄，便迅速将其捞起。这个过程看起来非常简单，做起来却没那么容易。 方天林试了下，不是炸老了，就是还不够酥脆，火候很难真正把控到位。他倒是没有气馁，做饭本就不是他的长项，能比一般农家人做得好一些，已经是他的本事，让他跟专业厨师相比，他还没这么脸大。 方天林在生活上从不苛待自己，只要条件允许，他都会用限度内最好的，是以，灶房内调料准备得很齐全。 “家河，你也来尝尝。”方天林夹了一筷子原味薯片放入口中，尽管火候没掌握好，味道也还不错。 沈家河一走出灶膛，映入眼帘的便是一盘子浅黄色泽两边卷起的薯片，卖相很好，再加上从开始油炸那会起就充斥在灶房里的香味，还未吃到口中，笑意就浮上他的脸。 “怎么样？” “好吃。”沈家河吃得一脸享受。 对此，方天林一点都不觉得奇怪。先不说沈家河从来没吃过薯片，就算放在现代，爱吃薯片的成年人也不少，这种小零食可说是老少咸宜。方天林尝过成品，有比较才会觉得眼前这些还能做得更好，沈家河不同，他是初次品尝，被这种奇特的口感征服，一点都不稀奇。 “家河，你还可以撒孜然粉辣椒粉等，按着自己口味调。”方天林提议。 沈家河想了下，分出半盘子，然后撒上自己喜欢的几种调料，再次夹了一片品尝，这次味道就跟原味大不相同。显然，沈家河更喜欢后者，吃得津津有味，就这样都没忘记自己媳妇，将盘子送到方天林面前，示意他也尝尝。 每个人口味不同，有人喜欢原汁原味，有人口味重，非麻辣不吃。方天m.hＺｇjjX.ｃｏＭ